Farm and Food
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Los procesadores de carne locales independientes son un componente vital de los sistemas alimentarios resilientes. Contribuyen a la economía rural, brindan un servicio necesario a los productores de ganado y garantizan la disponibilidad inmediata de carne de calidad.
Durante su sesión de 2021, la Legislatura de Nebraska reconoció la necesidad de facilitar a los consumidores la compra de paquetes individuales de carne directamente de los productores o procesadores con la aprobación unánime del Proyecto de Ley Legislativo (LB) 324. La legislación creó un marco para lo que se conoce como un programa de participación de manada.
