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Para abordar eficazmente la inseguridad alimentaria en Nebraska se necesita un enfoque holístico que abarque múltiples métodos coordinados, cada uno adaptado a un componente diferente de este complejo problema estatal. El factor principal que contribuye al hambre en los hogares de los EE. UU. es el nivel de ingresos, pero también influyen la raza, la educación, el acceso al transporte, la tasa de viviendas asequibles y las enfermedades crónicas también desempeñan un papel importante.
Los condados de Nebraska que enfrentan el mayor nivel de inseguridad alimentaria son todos rurales.
Posteriormente, se presentó la Resolución Legislativa 374 para examinar más a fondo la accesibilidad a los alimentos en el estado, el papel de las tiendas de comestibles independientes y cómo apoyar mejor a los comerciantes locales para mantener el acceso a los alimentos en las comunidades rurales. Este informe examina el impacto de la inseguridad alimentaria en las zonas rurales de Nebraska y cómo las tiendas de comestibles independientes son mecanismos fundamentales para el acceso a los alimentos en nuestro estado. También aborda los desafíos que enfrentan los dueños de negocios, comparte cómo las tiendas impactan en sus comunidades y ofrece consideraciones de políticas para brindar el apoyo legislativo necesario para aumentar la seguridad alimentaria en Nebraska.
