एक शौकीन कुकको रूपमा, केल्सी जोन्सले सधैं नयाँ चीजहरू सिर्जना गर्न र नयाँ खानाहरू प्रयास गर्ने रुचि राख्छ। धेरै वर्ष पहिले, उनी शाकाहारी बनिन् र अन्ततः शाकाहारी बनिन्। उनले जति धेरै तरकारी खान्थिन्, उनी आफ्नो खाना कहाँबाट आयो भनेर जान्न चाहन्थिन्।
त्यसोभए, जब केल्सी कतै नयाँ ठाउँमा सरिन्, उनले ताजा उत्पादनहरू प्राप्त गर्न सक्ने सबै तरिकाहरू खोजिन्।
केल्सीले भने, "परम्परागत रूपमा उब्जाएको उत्पादनमा मेरो रुचि कम भयो र किसानको बजारबाट स्थानीय तरकारीहरू खोज्न थालें।" "2017 देखि 2019 सम्म विदेशमा बस्दा पनि, म दक्षिणपूर्वी एसियामा किसानहरूको बजार खोज्ने छु।"
जब केल्सी र उनको पार्टनर, लाइल मारोट्ज, 2019 मा संयुक्त राज्य अमेरिका फर्के, तिनीहरू Hoskins, नेब्रास्का बाहिर बसोबास गरे, र निर्णय गरे कि तिनीहरू आफ्नै खाना उत्पादन गर्न चाहन्छन्।
ओमाहा, केल्सीमा रहेको सूर्यमुखी सहकारीका सदस्यले अन्य BIPOC (कालो, आदिवासी र रंगका मानिसहरू) किसानहरूसँग जडान गर्न सक्षम भएका छन्, जसमध्ये केहीले केल्सी र लाइललाई उनीहरूको बढ्दो मौसममा मद्दत गर्न आफ्नो समय दिएका छन्। केल्सीले उनको दृष्टिलाई समर्थन गर्ने साथीहरू पाउन प्रोत्साहित महसुस गर्छिन्।
अन्य किसानहरूसँग सञ्जाल र जडानले केल्सीलाई समर्थन मात्र दिएन, यसले उनलाई संरक्षण अभ्यासहरू र उनको भूमिको प्लटमा लागू गर्ने सम्भावित फाइदाहरू पत्ता लगाउन नेतृत्व गर्यो।
"आन्तरिक रूपमा मलाई थाहा थियो कि हामीले काम गरिरहेको भूमिसँग कोमल हुनु उत्तम हो, तर मलाई यो फस्टाउनको लागि के चाहिन्छ थाहा थिएन," उनले भनिन्। "मैले जति धेरै प्रश्नहरू सोधें, संरक्षण अभ्यासहरूको बारेमा सिक्ने थप अवसरहरू आए।"
ती अवसरहरू मध्ये एउटा गत जनवरीमा आयोवाको व्यावहारिक किसान सम्मेलनमा ग्रामीण मामिलाका कर्मचारीहरूसँग संरक्षणको बारेमा छलफल पछि प्रस्तुत भयो।
केन्द्रले भर्खरै संरक्षण कार्यक्रमहरू लागू गर्न निर्देशन चाहने किसान र पशुपालकहरूका लागि एउटा कार्यक्रम सुरु गरेको छ। केल्सीले केन्द्रको शुरुवात किसान संरक्षण फेलोशिप कार्यक्रमको उद्घाटन वर्षको लागि आवेदन दिनुभयो, र छनोट गरियो।
"केन्द्रका कर्मचारीहरू सामान्य रूपमा किसानहरूलाई मद्दत गर्न धेरै भावुक छन्, र युवा किसानहरू र BIPOC किसानहरूलाई मद्दत गर्ने बारे पनि भावुक छन्," केल्सीले भने। "धेरै धेरै खेती उद्योग मेरो लागि नयाँ छ, तर मलाई लाग्यो कि उनीहरूले मलाई दिन सक्ने कुनै पनि र सबै जानकारीको साथ म राम्रो हातमा हुनेछु।"
केल्सीले बिगिनिङ किसान कन्जर्भेसन फेलोशिप प्रोग्रामको लागि आवेदन दिनु उनको लागि एकदमै अर्थपूर्ण र राम्रो फिट हुने सोचिन्।
"मेरो परिवार, साथीभाइ र समुदायको स्वास्थ्य र कल्याणले मलाई खेती गर्न उत्प्रेरित गर्छ," उनले भनिन्। "म सानैदेखि, मलाई खाना बनाउन रमाइलो लाग्छ भन्ने थाहा पाएर, मलाई थाहा थियो कि म ठूलो भएपछि धेरै मानिसहरूलाई खुवाउन चाहन्छु। मैले सोचे कि त्यो रेस्टुरेन्ट वा क्याफे हुनेछ, तर यो वास्तवमा यो सबैको स्रोत बनिरहेको थियो, एक किसान। अब, म कसरी हाम्रो भूमिको राम्रो हेरचाह गर्ने र मैले काम गरिरहेको भूमिसँग राम्रो र प्रभावकारी सम्बन्ध स्थापित गर्ने सिक्न चाहन्छु। ”
साथीहरूले संरक्षण कार्यक्रमहरू र अभ्यासहरू, जलवायु परिवर्तन अनुकूलन र प्रभावहरू, जातीय समानता, र नेतृत्वमा पाठ्यक्रम पूरा गर्नेछन्। फेलोहरूले उनीहरूको आफ्नै खेत वा उनीहरूले खेती गरिरहेका भूमिमा संरक्षण परियोजना डिजाइन र कार्यान्वयन गर्नेछन्, र फेब्रुअरीमा वार्षिक नेब्रास्का दिगो कृषि सम्मेलनमा आफ्नो निष्कर्षहरू प्रस्तुत गर्नेछन्, जब कार्यक्रम समाप्त हुनेछ।
"संरक्षणका फाइदाहरू जोखिमहरू भन्दा बढी छन्," केल्सीले भने। “जमिनको हेरचाह गर्नु मात्रै अर्थपूर्ण हुन्छ। म हाम्रो बगैंचाको प्लटमा हानिकारक रसायनहरू प्रयोग गर्न चाहन्न जुन मानव उपभोगको लागि खाना बढाउनको लागि हो। म माटोलाई बढी काम गर्न र स्वस्थ बाली उब्जाउनको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू हटाउन चाहन्न। संरक्षण मेरो लागि उच्च प्राथमिकतामा पर्ने ठूला कारणहरू हुन्। हामीसँग पर्याप्त खेतहरू छन् जसले पृथ्वीलाई विषाक्त पदार्थहरू पम्प गर्ने, जङ्गल भत्काउने र वायु प्रदूषित गर्ने संस्कृतिलाई बेचेका छन्। म पृथ्वीलाई कुनै पनि र सबै तरिकाले निको पार्न चाहन्छु।
आज, Kelsey र Lyle लगभग आधा एकड जग्गा मा स्रोत फार्म को एकमात्र मालिक र अपरेटर हो। तिनीहरूले उत्तरपूर्वी नेब्रास्काको मौसममा सबैभन्दा राम्रो उब्जाउने बालीहरू उठाउँछन्, साथै तिनीहरूले व्यक्तिगत रूपमा रमाइलो गर्छन्। सानो तरकारी बजार फार्म वसन्तदेखि शरद ऋतुसम्म काले, स्विस चार्ड, मूली, बीट, भिंडी, विभिन्न प्रकारका तातो मिर्च र टमाटर, अजवाइन, जडिबुटी, र थप सहित विभिन्न प्रकारका मौसमी उत्पादनहरूको घर हो। तिनीहरूले माइक्रोग्रीनहरू बढाउँदै पनि प्रयोग गरेका छन्।
तिनीहरूले पहिले नै केही संरक्षण अभ्यासहरू लागू गर्न थालेका छन्, र थप प्रयास गर्न उत्साहित छन्। गत वर्षको दौडान, तिनीहरूले लाभकारी कीराहरूलाई आकर्षित गर्न थप फूलहरू र जडीबुटीहरू खेती गर्न थाले।
केल्सीले भने, "हामीले तिनीहरूलाई छनोट गर्यौं किनभने तिनीहरू बीउबाट सुरु गर्न सरल छन्, र हामीले यस वर्ष देखेका पुतली, माहुरी र खरानीको संख्या बढाउने प्रमाणित गरेका छौं।" "हामीले डिलको बीउको धेरै रोप्यौं, जसले सुन्दर निगलटेल पुतलीहरूलाई आकर्षित गर्यो।"
फेलोशिप कार्यक्रममा उनको समयको माध्यमबाट, केल्सीले कभर बालीहरूको सफल रोपण हासिल गर्ने र अन्य साथीहरूबाट अन्य संरक्षण अभ्यासहरू, साथै उनीहरूले लिने कक्षाहरूबाट थप सिक्ने आशा राख्छिन्।
"हामीले हाम्रो किसान बजारमा राम्रो प्रदर्शन गरेको बाली उब्जनी जारी राख्ने योजना छ," उनले भनिन्। "हामी बीउ बचत र पूर्वाधार निर्माणको बारेमा थप जान्न इच्छुक छौं जसले हाम्रो सञ्चालनलाई सकेसम्म प्रभावकारी रूपमा चलाउन मद्दत गर्न सक्छ।"
अन्ततः, केल्सी र लाइलले आफ्नो पहिलो कर्मचारी भर्ना गर्ने आशा राख्छन्, र त्यसबेलासम्म नयाँ चीजहरू प्रयास गर्न जारी राख्नुहोस् र प्रक्रियाको आनन्द लिनुहोस्।
केल्सीले भनिन्, "मलाई विभिन्न किसिमका बिरुवाहरू उब्जाउन मन पर्छ, जसको बारेमा मैले कहिल्यै सुनेको छैन।" "मेरो परिवार, साथीहरू, र किसान बजार समुदाय खेतबाट केहि नयाँ हेर्न र प्रयास गर्न सधैं उत्साहित छन्। मानिसहरूको जिज्ञासा देखेर हामी के बढ्छौं र तिनीहरू केही फरक प्रयास गर्न इच्छुक छन् भन्ने थाहा पाउनु (र तिनीहरूका लागि राम्रो कुरा) खेती जारी राख्न मेरो लागि ठूलो प्रेरणा हो। ”
केन्द्रको शुरुवात किसान संरक्षण फेलोशिप कार्यक्रम बारे थप जान्नको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
केल्सी जोन्स द्वारा पेश गरिएको फीचर फोटो।
