Para la version en español de esta history, यसका लागि तपाईलाई प्राथमिकता दिनुहोस्.
एक पटक अग्लो घाँस र पाइन रूखहरूले भरिएको, फ्रेमन्ट, नेबको बाहिरी भागमा मकैले घेरिएको एक एकर क्षेत्र, अब खाना ओएसिस प्रदान गर्दछ।
हिल्डा मोरेनो र उनको पति, कार्लोस अल्भाराडो भेगा, ल्याटिनो किसानहरू सुरु गर्दैछन्। दम्पतीले दुई वर्षअघि फार्म किनेका थिए र छोराहरूको अनुरोधमा, अण्डा उत्पादनमा केन्द्रित सानो स्तरको कुखुरा पालन व्यवसाय सुरु गरे।
तिनीहरू अझ राम्रो, ताजा खाना चाहन्थे, त्यसैले हिल्डाले आफैं बढाएर राम्रो खाना तर्फ परिवर्तनको नेतृत्व गर्ने चुनौती लिए।
अलिकति कडा परिश्रम - एक आधुनिक-दिन अग्रगामी जस्तै ब्रश सफा गर्न - यो सबै तिनीहरूको जंगल रूपान्तरण गर्न लाग्थ्यो। कार्लोसले विन्डब्रेकहरू सिर्जना गर्न पाइन रूखहरू प्रत्यारोपण गर्दै आएका छन्, र नाशपाती, स्याउ, बेर र पीच रूखहरूको मिश्रण रोपेका छन्।
On Los Dos Potrillosतिनीहरूले कुखुरा, तितर, हंस र बाख्रा पाल्छन्। त्यहाँ मीठो मकैको 80-फिट बाइ 40-फिट प्लट छ, र सेरानो खुर्सानी, आलु, कस्तुरी खरबुजा, तरबूज र टमाटरहरू सहितको अर्को 40-फिट बाइ 60-फिट प्लट छ। भविष्यका लक्ष्यहरूमा महको लागि मौरी र पित्ता ल्याउने, बाख्राको मासु बेच्ने र तरकारी सञ्चालन विस्तार गर्ने समावेश छ।
अर्को भविष्यको लक्ष्य भनेको उनीहरूको बजारलाई विविधीकरण गर्नु हो, सम्भवतः विद्यालय बजारमा ट्याप गर्ने।
Hilda भर्खरै Kearney, Neb. मा आयोजित नेब्रास्का स्कूल पोषण संघ सम्मेलनमा आयोजित ग्रामीण मामिलाहरू फार्मदेखि स्कूल प्रशिक्षण केन्द्रमा भाग लिइन्, उनीहरूका उत्पादनहरू स्कूलहरूमा ल्याउन के लिनेछ भन्ने बारे थप जान्नको लागि।
उनी आफ्नो केन्द्रको दोभाषे, लुसिया शुल्जसँगै खाना उत्पादकहरूको प्यानलमा सामेल भइन्, लगभग 50 स्कूल खाद्य सेवा कर्मचारीहरूसँग आफ्नो खेतीको कथा साझा गर्न।
हिल्डाले विद्यालयको आवश्यकता र चाहनाहरू पूरा गर्न उत्पादन योजनाहरू समायोजन गर्न आवश्यक हुन सक्छ, र उनीहरूले प्रस्ताव गर्न सक्ने विविध उत्पादनहरू र हालको उत्पादनलाई मापन गर्ने क्षमतामा विचारहरू लिएर उनले ढुकुर गरे।
यो अवसरको कथा हो। तर सामान्यतया उद्धृत अवरोधलाई सम्बोधन गर्न महत्त्वपूर्ण छ: किसानहरू र विद्यालयहरूले विभिन्न भाषाहरू बोल्छन्। यो जाँच गर्नुहोस् स्कूल र खेतहरूको लागि गाइड यी प्रकारका स्थानीय खाद्य खरिद कुराकानीहरू संलग्न गर्न र अन्वेषण गर्न इच्छुक। गाइडले सुझाव दिएको प्रश्नहरूको प्रकारहरू सोध्दा पहिले बन्द गरिएका ढोकाहरू खुल्नेछ।
समुदाय, बालबालिका र किसानहरूलाई समान रूपमा लाभान्वित हुने अवसरहरूको खोजी गर्ने जिम्मेवारी विद्यालयको खाद्य सेवा कर्मचारी र प्रशासकहरू र हाम्रा स्थानीय किसानहरूको हातमा छ।
Hilda को अर्को चरणहरूमा स्थानीय खाद्य वितरकहरू, जस्तै नेब्रास्का फूड कोअपरेटिभ, जसले सम्मेलन किसान प्यानलमा पनि सेवा गर्यो, तिनीहरूको उत्पादनहरू वितरण गर्न र विद्यालय जडान गर्ने विकल्पहरू बारे जान्न समावेश गर्दछ।
हामी 2017 को लागी उत्सुक छौं र कसरी हेर्दैछौं Los Dos Potrillos स्थानीय खाद्यान्नको माग पूरा गर्न बढ्छ। यस विविध र साहसी कृषि व्यवसायबाट हामीले धेरै पाठ सिक्न सक्छौं।
