केटी जान्टजेन एक सफल परिवार किसानको जीवित प्रमाण हो

अमेरिकाको कृषि इतिहास पुस्तासम्म फैलिएको छ। आज पनि सञ्चालनमा रहेका केही पारिवारिक फार्महरूले 100 वर्षभन्दा बढी समयदेखि हाम्रा छिमेकीहरूलाई खुवाउँदै आएका छन्, र निकट भविष्यका लागि त्यसो गरिरहनेछन्।

केटी जान्टजेन त्यो इतिहासलाई जोगाउनमा मात्र विश्वास गर्दैनन्, उनी पारिवारिक खेतीहरू कत्तिको सफल हुन सक्छ भन्ने जीवित प्रमाण हुन्।

प्लाइमाउथ, नेब्रास्का नजिकैको वेस्ट एन्ड फार्मका सञ्चालक, केटी आफ्नो परिवारको जग्गामा बाली उब्जाउने पाँचौं पुस्ता हुन्, जसलाई १८८२ देखि खेती गरिएको छ। उनका आमाबाबुले अझै पनि मकै र सिमी उब्जाउछन्, र केही कुखुरा पाल्छन्, केटीले जग्गा भाडामा लिन्छिन्। जुन उनको उत्पादन प्लटहरूको लागि दुग्ध गाईवस्तुहरू हुन्थ्यो।

"पारिवारिक खेतहरू हाम्रो देशको ऐतिहासिक मेरुदण्ड हो," उनले भनिन्। "म चीजहरू परिवर्तन भएको बुझ्छु, र यस देशका धेरैजसो मानिसहरूले आफ्नो अधिकांश खाना साना पारिवारिक खेतहरूबाट प्राप्त गर्दैनन्। तर, मलाई लाग्छ कि हामीले हाम्रो खाद्य प्रणाली कुन दिशामा जाँदैछ भनेर प्रश्न गर्नुपर्छ। के ठूलो साँच्चै राम्रो छ, र खाद्य प्रणालीको औद्योगिकीकरण दिगो छ - आर्थिक, पर्यावरण र सामाजिक रूपमा?

ती प्रश्नहरूको जवाफ दिन, केटीले आफ्नो वयस्क जीवनको राम्रो हिस्सा ती विचारहरू अनुसन्धान गर्न खर्च गरिन्, र त्यो मानसिकतालाई उनले वेस्ट एन्ड फार्म कसरी चलाउँछन् भनेर जारी राख्छन्।

सिक्ने सर्कलहरूले सहयोगी हात उधारो दिन्छ

आफ्नो फार्मको लागि उत्कृष्ट विधि र विचारहरूको शीर्षमा रहन उनको खोजमा, केटीले ग्रामीण मामिला केन्द्र मार्फत धेरै महिला र माहुरी पालन सिकाउने सर्कलहरूमा भाग लिइन्।

केन्द्रको सिकाइ सर्कलहरू सहकर्मी समूह सत्रहरू हुन् जसले सहभागीहरूलाई उनीहरूको आफ्नै उत्पादन, खेतबारी, र संरक्षण आवश्यकताहरूमा विशेषज्ञहरूको रूपमा विचार गर्दछ। जानकारी, अनुभव, र स्रोतहरू प्रत्येक सर्कलमा साझा गरिन्छ, जसले सहभागीहरूलाई उनीहरूले सिकेका कुराहरू आफ्नै खेती व्यवसाय वा सञ्चालनमा लागू गर्न अनुमति दिन्छ।

"मलाई फार्म (वा माछापालन) हेर्न सक्षम हुने यो मोडेल मनपर्छ र अन्य सहभागीहरूसँग विचार र प्रश्नहरू छलफल गर्ने जो प्रायः धेरै जानकार हुन्छन्," उनले भनिन्। "किनकि माहुरीपालन म तुलनात्मक रूपमा नयाँ छु, ती सिकाइ सर्कलहरूमा भाग लिनुले मलाई स्रोतहरू र विचारहरू प्रदान गर्नका साथै मेरो खेतमा प्रयास गर्ने चीजहरूको लागि नयाँ विचारहरू फेला पार्न सहयोगी भएको छ।"

स्थानीय खाद्य उत्पादकहरूले वातावरणलाई फाइदा पुर्‍याउँछन्

केटीले कम्युनिटी सपोर्टेड एग्रीकल्चर (CSA) सञ्चालन गर्छिन्, जसलाई उनी भन्छिन् कि उत्पादन सदस्यता जस्तै हो, तर सामुदायिक जडानको साथ।

"स्थानीय खाद्य उत्पादक हुनु मेरो लागि वातावरणीय कारणहरूका साथै सामाजिक कारणहरूका लागि महत्त्वपूर्ण छ - मैले मेरा प्रत्येक ग्राहकलाई व्यक्तिगत रूपमा चिनेको छु, र उनीहरूले आफ्नो किसान र उनीहरूको खाना कहाँबाट आउँछ भनेर चिन्ने गर्छु," केटीले भनिन्।

उनले आफ्नो उत्पादन किसानको बजारमा पनि बेच्छिन् र त्यहाँका आफ्ना धेरै ग्राहकहरूलाई थाहा छ, यद्यपि CSA उनको फार्मको लागि प्राथमिक मार्केटिङ स्थल हो।

केटीको CSA मौसमी हो र जुन सुरुदेखि मध्य अक्टोबरसम्म २० हप्तासम्म चल्छ। उनले करिब ४० वटा विभिन्न बाली उब्जाएको हुनाले मानिसहरूले हरेक हप्ता आफ्नो बाकसमा विभिन्न चीजहरू फेला पार्छन्।

"मैले यो मोडेललाई मैले काम गरेको वा स्वयम्सेवा गरेको धेरै अन्य फार्महरूमा अवलोकन गरें, र मलाई सामुदायिक पक्ष र जोखिम-साझेदारी समावेश मन पर्छ," उनले भनिन्। "मलाई पनि लाग्छ कि यो एक ठूलो जीत हो: किसानहरूले ग्राहकहरूलाई लक गर्न सक्छन् र सिजनको सुरुमा भुक्तानी गर्न सक्छन्, र उपभोक्ताहरूले आफ्नो किसानलाई चिन्न र समर्थन गर्न सक्छन् र सबै मौसमभर ताजा उत्पादनहरू प्राप्त गर्छन्। मानिसहरूको लागि स्वस्थ खाने र स्थानीय फार्मलाई समर्थन गर्ने यो उत्तम तरिका हो।"

किसानले खुर्सानी, टमाटर, सिमी, मटर, गाजर, बीट, र थप, साथै तरबूज र क्यान्टलोप लगायतका सामान्य बगैंचा तरकारीहरू उब्जाउँछन्। केटीसँग भिंडी, कोहलराबी र लीक जस्ता थप अनौठो तरकारीहरू बाहेक कोलिन्ट्रो, तुलसी र अजवा जस्ता धेरै फरक जडीबुटीहरू पनि छन्।

वेस्ट एन्ड फार्म पनि मौरीहरूको घर हो। केटीले 2018 को सुरुमा आफूले काम गर्ने फार्मबाट दुईवटा स्थापित घाउहरू खरिद गरेर मौरी पालन गर्न थालिन्, र त्यसपछि आफ्नै हाईभ प्याकेज सुरु गरिन्।

"माहुरीहरू उत्पादनका लागि राम्रो पूरक हुन्, किनकि तिनीहरूले मैले उब्जाउने धेरै बालीहरू परागकण गर्छन्, र तिनीहरूले उत्पादन जग्गा वरपरको कभर बालीबाट अमृत पनि संकलन गर्छन्," उनले भनिन्। "CSA ग्राहकहरूले स्थानीय मह उत्पादनहरू जस्तै तरल, खण्ड, र कम्बो हनी, र मोम खरिद गर्ने अवसरको प्रशंसा गर्छन्।"

फूड काउन्सिलको सदस्यताले अगाडि बढाउँछ

खाद्य प्रणाली र खेतीमा केटीको रुचिले उनलाई नवगठित नेब्रास्का फूड काउन्सिलमा पुर्यायो।

"मैले नेब्रास्कामा सामना गर्ने विविध चुनौती र अवसरहरूको बारेमा थप जान्नको लागि काउन्सिलसँग प्रशिक्षण सत्रहरू र बैठकहरूमा भाग लिन पाउँदा रमाईलो गरेको छु," केटीले भनिन्। "काउन्सिलसँग मेरो भर्खरको फोकस मध्ये एक पारित भएको छ विधान बिल 304 XNUMX हाम्रो राज्यमा कुटीर खाद्य उत्पादकहरूको लागि फराकिलो बजार अवसरहरू अनुमति दिन।

काउन्सिलमा उनको सदस्यताले नेब्रास्कामा खाद्य प्रणालीलाई बलियो बनाउने उनको चाहनालाई मात्र बढायो।

"अहिले, हामीले यस देशमा खाना प्राप्त गर्ने तरिका जटिल आपूर्ति श्रृंखला र टाढाका ठाउँहरूबाट खानाको ढुवानीमा अत्यधिक निर्भर छ," केटीले भने। "यसले स्थानीय अर्थतन्त्रका लागि विशेष सहयोगी मात्र होइन, यो खाद्य सुरक्षा जोखिम पनि हो। नेब्रास्काले हामीले उपभोग गर्ने खानाको ९० प्रतिशत आयात गर्छ, यद्यपि हामीसँग त्यसको राम्रो अंश उत्पादन गर्ने क्षमता छ।"

दिगो भविष्यको लागि सामुदायिक र पारिवारिक फार्महरू हातमा हात मिलाएर काम गर्छन्

केटीले समग्र रूपमा राज्यको लागि उच्च आशाहरू राख्छिन्, र भन्छिन् कि यो सबै साना पारिवारिक खेतहरूमा फर्किन्छ, तिनीहरूलाई आउने पुस्ताको लागि बलियो राख्छ।

"साना फार्महरू र स्थानीय खाद्य उत्पादकहरू तिनीहरूको समुदायमा महत्त्वपूर्ण सामाजिक खेलाडीहरू हुन्, र स्थानीय अर्थतन्त्रका अभिन्न अंगहरू पनि हुन्," केटीले भने। "म मेरो पारिवारिक फार्ममा फर्किएको छु किनकि म त्यहाँ हाम्रो परिवारको इतिहासलाई महत्व दिन्छु, किनकि म ग्रामीण नेब्रास्काको एक हिस्सा हुँ भन्ने समुदायलाई मूल्यवान गर्छु, र किनभने म साना फार्महरूले हाम्रो स्थानीय र राष्ट्रिय खाद्य प्रणालीहरूमा गरेको योगदानको कदर गर्छु। अर्थव्यवस्थाहरू।"