नेब्रास्कामा खाद्यान्नमा वार्षिक रूपमा $ 4.4 बिलियन भन्दा बढी खर्च गरिन्छ, केवल 10 प्रतिशत राज्यमा उब्जाइएको र प्रशोधन गरिएका उत्पादनहरूमा खर्च गरिन्छ, ग्रामीण मामिला केन्द्र र नेब्रास्का फूड काउन्सिलद्वारा हालै जारी गरिएको रिपोर्ट अनुसार।
"Biting into Food Access: A View of Nebraska's Food System" ले राज्यमा हालको खाद्य प्रणालीको वर्णन गर्ने पृष्ठभूमि अनुसन्धान प्रदान गर्दछ, राज्य-स्तर र राष्ट्रिय-स्तरको डेटालाई हेरेर।
"जब हामीले राज्य बाहिर खाद्यान्न डलर खर्च गर्छौं, यसले हाम्रो स्थानीय अर्थतन्त्रलाई कमजोर बनाउँछ र स्थानीय पहुँच बिन्दुहरू सीमित गर्दछ," सेन्टर फर रुरल अफेयर्सका परियोजना सहयोगी र रिपोर्टका सह-लेखक सान्ड्रा रेनरले भने। "हामी देशका अन्य क्षेत्रहरू, तिनीहरूको खाद्य प्रणाली र स्थानीय अर्थतन्त्रको बल, र तिनीहरूको प्राकृतिक स्रोतहरूको उपलब्धतामा हामीलाई खाना उपलब्ध गराउन भरोसा गर्छौं। हामी 'संसारलाई खुवाउँदैछौं' भन्ने विचारले हाम्रो वर्तमान खाद्य प्रणालीको दिगोपनलाई बेवास्ता गर्छ।
प्रतिवेदनले जनसांख्यिकी, खाद्य उत्पादन र भूमि प्रयोग, खाद्य उपभोग र पहुँच, र खाद्य फोहोर परीक्षण गर्दछ।
रिपोर्टको अन्तिम खण्ड नवगठित नेब्रास्का फूड काउन्सिलको लागि अर्को चरणहरूमा जुम इन गर्दछ। का सदस्यहरू नेब्रास्का खाद्य परिषद यस मूल्याङ्कनमा अनुसन्धानको समीक्षा गर्नुभयो र अनुसन्धानका विषयहरू, नीतिगत कार्यहरू, र उनीहरूले पछ्याउन चाहने फोकसका क्षेत्रहरूको प्रारम्भिक सूची सिर्जना गर्नुभयो।
"हामी हाम्रो जनसंख्यालाई कसरी राम्रोसँग खुवाउने र कसरी मानव उपभोगलाई लक्षित गरी थप खाद्यान्न उत्पादनका लागि अवसरहरू सिर्जना गर्ने दिशामा परिवर्तन गर्ने भनेर हेरिरहेका छौं," रेनरले भने। "खाद्य, खेती, साना व्यवसाय, र सामुदायिक-स्तर र संस्थागत नीतिमा मुख्य मुद्दाहरूलाई सम्बोधन गरेर, खाद्य प्रणालीमा बलहरू, आवश्यक परिवर्तनहरू, र खाडलहरू पहिचान गर्ने सम्भावना छ।"
रिपोर्टको प्रमुख खोजहरूले समावेश गर्दछ:
- नेब्रास्का कृषि समय संग अधिक केन्द्रित भएको छ।
- नेब्रास्कामा धेरै थोरै खेतबारी फलफूल र तरकारी उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ त्यसैले यी वस्तुहरू आयात गरिन्छ। राज्यमा सहज पहुँचयोग्य तरकारी र फलफूल प्रशोधन गर्ने स्थानहरू छैनन्।
- राष्ट्रिय रूपमा, राज्य गाई र बाछा निर्यातमा पहिलो छ। स्थानीय समुदायहरू सधैं स्थानीय स्टोरहरूमा नेब्रास्का बीफ पहुँच गर्न सक्षम छैनन्।
- 2017 देखि 2018 विद्यालय वर्षमा, नेब्रास्का फार्म टु स्कूलले कुल स्थानीय खाद्यान्न खरिदहरूमा $2.7 मिलियन रिपोर्ट गरेको छ। उत्पादनहरूमा खरबुजा, विभिन्न तरकारीहरू, कुखुरा र दूध समावेश थिए।
- 1,300 नेब्रास्का फार्महरूले $ 5.9 मिलियनको बिक्रीको साथ उपभोक्ताहरूलाई प्रत्यक्ष बिक्री गर्दछ, राज्यमा कृषि उत्पादन बिक्रीको 0.04 प्रतिशत योगदान गर्दछ।
थप जानकारीको लागि र "Biting into Food Access: A View of Nebraska's Food System" हेर्नको लागि भ्रमण गर्नुहोस्। cfra.org/publications/BitingIntoFoodAccess.
फिचर फोटो: भर्खरैको रिपोर्टमा, ग्रामीण मामिला केन्द्रले 1,300 नेब्रास्का फार्महरूले $ 5.9 मिलियनको बिक्रीको साथ उपभोक्ताहरूलाई प्रत्यक्ष बिक्री गरेको फेला पारेको छ, जसले राज्यमा कृषि उत्पादन बिक्रीको 0.04 प्रतिशत योगदान गर्दछ। यहाँ, स्थानीय रेस्टुरेन्टको लागि खाना बढाइन्छ। | काइली काई द्वारा फोटो
