La capacitat dels petits processadors de carn de Nebraska continua millorant i ampliant-se gràcies en part a les subvencions concedides a través del Programa d'Assistència al Processador Independent (IPAP). El 2022, es van destinar 10 milions de dòlars al programa com a part de l'assignació de fons de l'estat de la Llei del pla de rescat nord-americà.
Es van atorgar prop de 5 milions de dòlars a 64 processadors de mida petita i mitjana a tot l'estat com a part de la primera ronda de finançament. Aquestes subvencions es van utilitzar per actualitzar la tecnologia, comprar i actualitzar equips i augmentar la capacitat i la producció. Els fons restants ja estan disponibles a través del Departament d'Agricultura de Nebraska.
Els processadors de carn Karmen i Jeremy Borchard, propietaris de Dundy County Processors, van estar entre els que van rebre subvencions a la primera ronda. Quan va colpejar la COVID-19, els Borchard estaven preocupats que es veurien obligats a tancar. En canvi, van experimentar un augment històric de la demanda tant de les sol·licituds de processament com dels clients que no podien aconseguir carn a través de les botigues de queviures. Els Borchard necessitaven més capacitat de processament, així que van sol·licitar una subvenció sota l'IPAP per comprar nous equips.
Per mantenir-se al dia amb la demanda i una necessitat que no ha desaparegut, els Borchard estan ampliant les seves instal·lacions i passaran a ser inspeccionades per l'USDA per mantenir la carn local a l'economia i donar suport als productors de la zona, una direcció en què el seu company de subvenció de primera ronda Mark Cornelius també va.
"La gent vol una font de carns locals, fiables i de fàcil accés, no només com a consumidor, sinó també com a productor", va dir Mark, propietari de Cornelius Butchery a Pickrell, Nebraska. "La subvenció IPAP va ajudar a fer possible la nostra expansió i va portar a la nostra decisió de convertir-nos en una instal·lació de l'USDA. Això ens obrirà nous mercats".
Mark va utilitzar la seva subvenció de 80,000 dòlars per comprar equips per augmentar la producció. Els diners van ajudar a alliberar capital i augmentar els ingressos per finançar l'expansió per construir la capacitat de matança.
El Departament d'Agricultura de Nebraska accepta sol·licituds per a subvencions IPAP fins al 16 de febrer. Els processadors elegibles poden sol·licitar fins a 100,000 dòlars i han d'operar com a instal·lació del Servei d'Inspecció i Seguretat Alimentària del Departament d'Agricultura dels Estats Units o com a matança i matança exempta d'encàrrec regulada pel govern federal. instal·lació de processament. Els destinataris anteriors podran sol·licitar-se, però es donarà preferència als sol·licitants que no hagin rebut finançament prèviament.
Es detallen més detalls al nostre Full informatiu del Programa d'assistència al processador independent.
Es pot trobar més informació posant-se en contacte amb el Departament d'Agricultura de Nebraska o Meg Jackson amb el Centre a [protegit per correu electrònic].
