Justin Carter ha col·laborat en aquest bloc.
Durant aquest curs escolar, els estudiants de les escoles cristianes de Nebraska, a Central City, han menjat verdures fresques i delicioses en els dinars escolars, verdures que han cultivat ells mateixos a l’hivernacle de l’escola.
No només han pogut gaudir i tastar els fruits del seu treball, sinó que també han rebut una recompensa per aquests treballs.
Les escoles de l'estat de Nebraska van sol·licitar i competir per ser reconegudes pels seus esforços agrícoles i pel primer premi Greenhouse to Cafeteria.
El Centre for Rural Affairs, en col·laboració amb Nebraska FFA, va pilotar el programa per reconèixer les escoles per una educació hivernacle exemplar. Els sol·licitants van ser jutjats per categories, incloses la diversitat i la quantitat de productes cultivats, la gestió de l'aigua i de les aportacions, la participació dels estudiants, la participació de la comunitat i molt més.
Les escoles cristianes de Nebraska van anar més enllà de totes les categories i van ser escollides guanyadores del premi Greenhouse to Cafeteria d’aquest any.
Des dels estudiants de segon any fins a la gent gran, 21 estudiants van passar l’estona a l’hivernacle de la seva escola a canvi d’hores de servei escolar durant la temporada de trasplantament de primavera. Van conèixer el coneixement general de les plantes; ecosistema de praderies / restauració i gestió de praderies; propagació, creixement i manteniment de les plantes; conceptes bàsics del paisatge; màrqueting i emprenedoria basats en plantes amb èmfasi en el creixement, comercialització i venda de plantes ornamentals; i exposició i disseny de plantes.
Van cultivar tomàquets, coriandre, raves, cogombres, enciams, mongetes verdes, un llimoner i plantes de pinya. Els estudiants també van utilitzar el seu sistema hidropònic per cultivar plantes de bok choy i les calèndules per mantenir a ratlla els pugons. Van conrear plantes d’all com a dissuasori d’insectes. Els seus productes collits van ser utilitzats a la cafeteria de l'escola.
Els estudiants de botànica van dissenyar i construir el sistema hidropònic a la seva classe de tecnologia industrial, i els estudiants interessats en plantes suculentes van dissenyar, plantar i comercialitzar jardins suculents en miniatura.
Dee Flynn, instructora de ciències a les escoles cristianes de Nebraska, va guiar els estudiants durant tot el procés d’instal·lació i funcionament d’hivernacles.
"Els estudiants estaven molt orgullosos del seu sistema hidropònic i van aprendre molt sobre el control d'insectes, el control del creixement de les algues, l'inici efectiu de les llavors i el tall en el moment adequat per garantir el rebrot per tal de mantenir el sistema productiu", va dir Dee. "Estan molt orgullosos del seu sistema construït a casa, ja que han elaborat el moment del reg i altres factors que ens han permès cultivar enciams exuberants i saborosos amb un mínim de residus".
Justin Carter, associat del projecte amb el Centre for Rural Affairs, va ajudar a crear i dissenyar el premi i a seleccionar els guanyadors.
"Les escoles cristianes de Nebraska han fet un treball fantàstic deixant als seus estudiants córrer amb projectes d'hivernacle", va dir. “La creativitat en els projectes és excepcional i també tenen una gran col·laboració amb l’assistència d’organitzacions locals i produeixen l’entrada a la comunitat. Esperem que el seu èxit pugui inspirar a altres escoles a ser aventurers amb els seus programes d’efecte hivernacle i pensar fora de la caixa ”.
Fora de l’activitat a l’aula, els estudiants participaven en la venda de plantes en nombroses funcions escolars; reg; i seguiment / gestió d’hidroponia els caps de setmana. També van netejar i sanejar els contenidors reutilitzables.
Les escoles cristianes de Nebraska s’associen amb empreses i organitzacions locals per utilitzar el seu hivernacle com a projecte d’aprenentatge comunitari, a més de l’aprenentatge basat en el currículum durant l’horari escolar.
Els estudiants van treballar conjuntament amb el director d’educació i producció del Prairie Plains Institute, a Aurora, Nebraska. A la tardor, els estudiants van visitar la praderia per recollir llavors i participar en instruccions in situ. Després, el responsable de producció va visitar l’aula per ensenyar-los sobre la sembra i la propagació de les llavors. Els estudiants van iniciar més de 30 varietats de plantes praderes, cosa que va donar lloc a 1,500 plàntules que van ser trasplantades a la praderia.
A més, l'escola es va associar amb un celler local / restaurant de carns i el seu xef intern. Els estudiants van aprendre i cultivar herbes fresques que el xef feia servir a la brasa. Després, va agafar plats on feia servir les herbes a l’escola.
Els estudiants també han assumit associacions basades en projectes, com ara el cultiu de plàntules d’espàrrecs per a un productor local, síndries sense llavors per a un jardiner local que proporciona productes per a la seva cafeteria i trasplantaments de verdures per a un jardí comunitari que comparteix el 50% de la seva producció amb els aliments locals. banc.
Dee va dir que els estudiants estan molt animats en rebre el premi Greenhouse to Cafeteria i estan encantats de saber que els seus esforços han estat reconeguts.
"Gràcies per reconèixer l'amplitud del nostre programa i les diverses maneres en què els nostres estudiants utilitzen les seves habilitats en arts industrials, màrqueting i art, a més de desenvolupar habilitats docents i de relació personal mentre participen al programa de botànica", va dir Dee. “Estem encantats d’aconseguir el premi Greenhouse to Cafeteria. Agraeixo al Centre d'Afers Rurals que patrocinés aquest concurs per fomentar les operacions d'hivernacle de les escoles ".
El missatge i la idea darrere del premi són nous enguany i, amb candidats destacats com les escoles cristianes de Nebraska, hi ha totes les raons per creure que es farà encara més fort en els propers anys.
"Esperem que el premi Greenhouse to Cafeteria es converteixi en un element bàsic dels molts premis agrícoles que es lliuren cada any a les escoles", va dir Justin. "Volem inspirar la producció d'aliments a tot Nebraska i cultivar una nova generació d'agricultors".
Pel seu esforç destacat, les escoles cristianes de Nebraska van rebre el reconeixement del Centre for Rural Affairs i el Nebraska FFA, així com un certificat de regal a una botiga de subministraments d’hivernacle / jardineria que triessin.
El premi es tornarà a oferir el 2022. Per obtenir més informació, visiteu cfra.org/greenhouse-cafeteria o poseu-vos en contacte amb Justin Carter a justinc@cfra.org.
