Feu clic aquí per obtenir una versió en anglès d'aquesta història.
La comunitat de Schuyler, Nebraska, ha acogit i recolzat als deguts negocis Luis Salinas, el seu germà José i el seu pare, Cristóbal, des que va obrir el seu restaurant, Burrito House. Han ofert als seus clients platillos favorits mexicans com burritos, chimichangas, enchiladas i més durant casi dos decades.
Inclòs durant temps difícils, aquests dies de negocis han estat perseverats. Va obrir les seves portes a l'agost de 2001, just abans dels atacs de l'11 de setembre. En aquest moment de tragèdia nacional, així com ara, durant la pandèmia mundial de COVID-19, el restaurant ha quedat obert i els deguts estan agradats de servir als seus clients.
Los años de dedicación y arduo trabajo de estos dueños de negocios han llevado a que Burrito House va rebre el Premi al Emprenedor del Women's Business Center (Centre de Negocis per a Dones) 2020 del Centre for Rural Affairs.
El premi es otorga anualment a una persona o persones que han utilitzat els serveis del Centre for Rural Affairs i estan operant i fent creixent el seu negoci amb èxit. El premi exemplifica l’esperit empresarial tan crucial per als petits negocis i les comunitats rurals de Nebraska a les que llaman el seu llar.
"Ha estat un gran treballador treballant amb el personal del Centre", va dir Luis. “Siempre son serviciales, amables, atentos i molt respetuosos. Els membres del personal del centre són molt professionals i estan a la seva disposició quan els necessiten. "
Raúl Arcos-Hawkins, especialista en desenvolupament empresarial del Centre, ha brindat orientació i assistència tècnica als propietaris de negocis durant l'any passat.
"Burrito House ha estat un negoci increïble per entrenar durant la pandèmia", va dir Raúl. “Han demostrat un lideratge excepcional com a causa de negocis i com a empresa fins a un exemple a seguir durant les directives de salut quan va començar la pandèmia. Vaig fer tot el possible per seguir els consells brindats i també va ajudar a altres empreses durant la pandèmia. "
Els empresaris també han fortalitzat els seus coneixements empresarials participant en els programes de formació del Centre. Assistiren a la primera classe de l’Acadèmia de restaurants del centre, una sèrie de capacitació específica de la indústria. Debido a la pandemia de coronavirus, las clases se trasladaron en línea y José y Luis completaron el curso virtual.
Luis diu que ell i els seus empleats continuaran treballant amb el Centre assistint a esdeveniments de capacitació, especialment aquells enfocats en administrar un restaurant i mercadeo per a empreses. Està molt agradit per l’oportunitat de continuar aprenent i creixent a través d’aquesta associació, i se sent honrat de rebre el Premi a l’Emprenedor del Centre de Negocis per a Dones.
“El Centre for Rural Affairs té les millors persones calificades per ajudar a les empreses ja a la nostra comunitat; faríem qualsevol cosa per ajudar a tenir èxit, ”va dir. “Estamos muy bendecidos. Parece que todo el esfuerzo que hemos puesto en los últimos 20 años ha valido la pena. Gràcies a la nostra comunitat, els nostres clients i les persones que ens ajudem al camí, i gràcies al Centre per aquest premi. ”
