Per a la versió en espanyol d’aquesta història, per favor oprima aqui.
La comunitat de Schuyler, Nebraska, ha abraçat i donat suport als empresaris Luis Salinas, al seu germà Jose i al seu pare, Cristobal, des que van obrir el seu restaurant, Burrito House. Han ofert als seus clients favorits mexicans com burritos, chimichangas, enchiladas i molt més durant gairebé dues dècades.
Fins i tot en èpoques difícils, aquests empresaris han perseverat. Van obrir les seves portes a l'agost del 2001, just abans dels atacs de l'11 de setembre. En aquella època de tragèdia nacional, així com ara, durant la pandèmia mundial COVID-19, el restaurant s'ha mantingut obert i els propietaris estan agraïts de servir els seus clients.
Els anys de dedicació i esforç realitzats per aquests propietaris d’empreses han fet que Burrito House rebi el premi a l’emprenedora del Centre de Negocis de les Dones 2020 del Centre d’Afers Rurals.
El premi es lliura anualment a una persona o persones que han utilitzat els serveis del Centre d'Afers Rurals i que operen i fan créixer el seu negoci amb èxit. El premi exemplifica l’esperit emprenedor tan crucial per a les petites empreses i les comunitats rurals de Nebraska que anomenen llar.
"Ha estat un gran plaer treballar amb el personal del centre", va dir Luis. “Sempre són útils, agradables, atents i molt respectuosos. Els membres del personal del centre són gent molt professional i estan a la vostra disposició quan els necessiteu ".
Raul Arcos-Hawkins, especialista en desenvolupament de negocis del Centre, ha proporcionat als propietaris d’empreses orientació i assistència tècnica durant l’any passat.
"Burrito House ha estat un negoci fantàstic per entrenar durant la pandèmia", va dir Raul. “Han demostrat un lideratge excepcional com a empresaris i com a empresa en ser un exemple a seguir durant les directives sanitàries quan va començar la pandèmia. Van anar més enllà de seguir els consells proporcionats i també van ajudar altres empreses durant la pandèmia ".
Els empresaris també han reforçat el seu coneixement empresarial participant en els programes de formació del centre. Van assistir a la primera classe de l'Acadèmia de Restaurant del Centre, una sèrie de formació específica per a la indústria. A causa de la pandèmia del coronavirus, les classes es van traslladar en línia i Jose i Luis van completar el curs virtual.
Luis diu que ell i els seus empleats continuaran treballant amb el Centre assistint a esdeveniments de formació, especialment aquells enfocats a la gestió d’un restaurant i el màrqueting per a empreses. Està molt agraït per l’oportunitat de continuar aprenent i creixent a través d’aquesta associació i se sent honrat de rebre el premi a l’emprenedora del centre de negocis de la dona.
"El Centre d'Afers Rurals compta amb les millors persones qualificades per ajudar les empreses i la nostra comunitat: farien qualsevol cosa per ajudar-vos a tenir èxit", va dir. “Estem molt beneïts. Sembla que tot l’esforç que hem fet en els darrers 20 anys ha valgut la pena. Gràcies a la nostra comunitat, als nostres clients i a les persones que ens han ajudat en el camí i gràcies al Centre per aquest premi. "
