Feu clic aquí per consultar el cas pràctic.
Angelyn Wang va contribuir a aquesta història.
Tyler Bartley i el seu soci de negocis, Jeremy Davis, van començar el seu viatge agrícola amb la senzilla idea de portar el millor menjar possible a les persones que més estimen: les seves famílies, amics i comunitat local.
El 2017, Tyler i Jeremy van mirar al seu voltant per veure si hi havia l'oportunitat de comprar i vendre productes locals i guanyar-se la vida modestament.
Aquesta oportunitat va venir en forma de Sown Local Foods, LLC, que els socis van obrir als afores de Malvern, Iowa.
Van assistir a reunions educatives, van veure vídeos en línia i molt més per familiaritzar-se amb noves maneres d'utilitzar mètodes de conreu antics i veure si es traduirien a la seva granja.
"Volíem veure què podríem conrear aquí a nivell local, quin tipus d'aliment podríem conrear per a la taula", va dir Tyler. "Els dos meus germans tenen restaurants a la ciutat i teníem curiositat per aprofitar els actius de la comunitat local, reciclar el que teníem disponible i veure si podríem construir alguna cosa per vendre als restaurants sis o vuit mesos a l'any. ”
Durant el camí, van aprendre sobre la inseguretat alimentària i es van adonar que hi havia problemes més grans.
"Un sistema alimentari trencat és la realitat", va dir Tyler. "Veiem que els restaurants no poden pagar les seves factures de queviures. Veiem que la nostra comunitat local no es pot pagar el nostre menjar, no vol pagar més que els preus de Walmart, la gent no menja o té accés a aliments saludables. Hem de trobar el punt dolç al mig".
Els socis volien impulsar l'economia local amb el seu negoci. Durant el seu any pilot van experimentar amb el creixement de la temporada d'espatlles (generalment, els períodes entrant o despertant gradualment de la latència de la planta de l'hivern). Van passar un any regalant els seus productes, i després van començar a vendre l'any següent.
"Creem una varietat d'enciams i espinacs rics en nutrients, juntament amb raves i tomàquets", va dir Tyler. "També elaborem a mà mescles úniques d'enciam, basades en les notes de sabor de cada varietat, per crear barreges que sabem que gaudiran els nostres clients".
Amb la passió per cultivar productes de manera orgànica i sostenible, els socis sabien que es necessitava un llarg termini per construir tots els recursos necessaris. Jeremy està fent la transició a un altre projecte per a la nostra comunitat, encara en procés. Així, Sown Local va afegir un nou soci amb Roger Johnson de Malvern.
"La nostra petita ciutat, la terra i la nostra comunitat són el centre del que fem i de com ho fem", va dir Tyler. "Creiem en l'accés igualitari a aliments integrals i saludables que siguin assequibles per a tothom".
Tot i que les seves terres de conreu es troben a la vora de la ciutat, també tenen el seu Sown Local Farm Stand al carrer principal. A l'estand es mostren els preus suggerits i la gent pot deixar el pagament i agafar productes. Tyler va dir que l'esperança és que això ajudi les famílies amb un pressupost ajustat encara a poder menjar aliments saludables.
Sown Local és conegut per les seves combinacions d'amanides i per vendre sacs d'amanides i raves de 5 dòlars. Aquest any, Sown Local ven a Malvern Farmers Market i sèries de concerts. També venen a altres mercats de pagès de la zona, a restaurants locals i en línia.
Finalment, els agradaria connectar-se a les escoles locals i subministrar-les també. Tyler té moltes esperances de vendre productes Sown Local a l'única botiga de queviures de Malvern, després que reobri després d'haver estat destruïda recentment per un incendi.
"Esperem construir una granja destinada a augmentar l'oferta de productes locals prou gran com per donar servei a la comunitat en general", va dir Tyler.
Té en compte la seva comunitat quan es tracta d'aliments de cultiu local, sabent que potser no és per a tothom.
"Sóc sensible sobre com en parlo perquè no vull ofendre la gent", va dir Tyler. “Vull donar l'oportunitat a la gent de provar-ne més, perquè el pots tastar. Els bons ingredients m'emocionen i tenen millor gust. Em quedo bocabadat quan veig com de bonics són els productes del camp i després quan es converteixen en alguna cosa bonica".
Espera que Malvern pugui continuar donant suport a tots els seus agricultors locals i que Sown Local tingui l'oportunitat de seguir creixent.
"L'objectiu és fer-nos créixer a tots, no lluitar fins al fons", va dir Tyler. "El que vull fer és construir-ho al mig. Hem d'assegurar-nos que els nostres agricultors reben el pagament. El nostre somni quan vam començar era ser prou efectius cultivant els aliments perquè encara poguéssim tenir un estil de vida agradable i oferir-los d'una manera que millorés la nostra comunitat. Aquest segueix sent el pla, de qualsevol manera que hi pugui arribar. Hem de recuperar l'equilibri que no és impossible subministrar el menjar i no cremar-se".
Aquesta sèrie d'estudis de cas posa de manifest una iniciativa innovadora d'accés a aliments locals que té lloc al sud-oest d'Iowa. Inclou una varietat d'iniciatives i projectes que poden servir com a iniciadors d'idees per incorporar-los a altres comunitats. El Centre d'Afers Rurals pot ajudar a desenvolupar plans locals d'accés als aliments a tota la regió. Feu clic aquí per a més informació.
