La meva formació en educació abasta més de quatre dècades, principalment ensenyant l'anglès. Vaig començar ensenyant a Amman, Jordània, el 1977, després vaig ensenyar a una universitat de l'Aràbia Saudita i al Grand View College, a Des Moines, Iowa. L'any 1999 vaig acabar el meu doctorat. a la Universitat Estatal d'Iowa.
Vaig acabar a la Minnesota State University, Mankato, com a professor d'anglès (comunicació tècnica). Quan em vaig jubilar d'allà, volia ser més actiu a les organitzacions rurals, especialment pel que fa a l'agricultura sostenible i mantenir el mig oest rural un bon lloc per viure. Per fer la meva part, vaig implementar pràctiques de conservació a la meva pròpia granja a Iowa i vaig instal·lar panells solars per proporcionar electricitat a la meva granja.
Els programes del Centre s'alineen amb els meus propis valors i pràctiques, així que un cop vaig tenir temps i oportunitat, vaig voler participar. Conèixer altres membres de la junta/comitè ha estat una alegria; són un grup de gent interessant. Tenir una petita paraula en les polítiques del Centre també és gratificant.
Lee és membre del comitè assessor del Centre for Rural Affairs. Va ser nomenat membre del comitè assessor el març de 2021.
