Rhea Landholm, gerent de màrqueting i comunicacions de marca, [protegit per correu electrònic], 402.687.2100 ext 1025
LYONS, NEBRASKA - A Nebraska, els residents gasten prop de 5 milions de dòlars anuals en menjar. Aproximadament el 90 per cent d’aquests diners surt de l’Estat, segons un informe del Centre d’Afers Rurals del 2015.
L'estudi va impulsar el personal del Centre a aprofundir en els sistemes alimentaris al seu estat d'origen. El personal va acollir una taula rodona pública i va debatre junt amb l'expert Mark Winne, expert en consells de sistemes alimentaris comunitaris i política alimentària. La conversa es va centrar en allò que fa que els sistemes alimentaris regionals siguin forts i en com els consells de política alimentària informin la ciutadania i els responsables polítics.
"La seguretat alimentària i econòmica a les comunitats rurals està directament relacionada amb el desenvolupament comunitari", va dir Sandra Renner, especialista en projectes del Centre d'Afers Rurals. "Vam trobar que, en moltes zones rurals, els aliments comprats a les botigues de queviures s'importaven i els dòlars gastats en aquest aliment acaben fora de l'estat".
Com a resultat del diàleg, socis de tot l’estat van formar el Nebraska Food Council. Els membres inclouen Robert Bernt, Clear Creek Organics, Spalding; Katie Jantzen, West End Farm, Plymouth; Vern Jantzen, Nebraska Farmers Union, Plymouth; Brent Lubbert, Granja Urbana Big Muddy, Omaha; Shawn Koch, ASC Lockers, West Point; Denny Hogeland, KDK Meats, Bridgeport; Beth Kearnes Krause, Cooperativa Alimentària de Nebraska, Julian; Nazim Khan, xef executiu, Bryan Medical Center, Lincoln; Nathan Morgan, The Big Garden, Omaha; Jessica Davies, Panhandle Public Health, Hemingford; Ashley Frevert, Community Action of Nebraska, Lincoln; Chuck Francis, Universitat de Nebraska - Lincoln, Lincoln; Vanessa Wielenga, Extensió de la Universitat de Nebraska, Lincoln; Ruth Chantry i Everett Lundquist, Common Good Farm, Raymond; i Terrell McKinney, Nebraska Appleseed, Omaha.
"Els membres del consell esperen proporcionar oportunitats per al lideratge del sistema alimentari local als membres del consell general, als consells locals i als membres dels comitès ad hoc", va dir Renner. "El consistori se centra en qüestions com l'accés equitatiu als aliments, l'accés a la terra, les necessitats de capital per a principiants, els mercats en desenvolupament i les xarxes de distribució".
Els socis també es concentraran en la participació de veus poc servides en el sistema alimentari, donant suport als consells d'aliments de tot l'Estat.
El primer projecte és una avaluació del sistema alimentari a tot l’Estat, realitzada en col·laboració amb Megan McGuffey, candidata a un doctorat que estudia problemes alimentaris i agrícoles a la Universitat de Nebraska - Omaha. Els resultats es publicaran aquesta tardor.
Els propers tallers per als líders locals del sistema alimentari es publicaran a cfra.org/events.
El Nebraska Food Council està recolzat per un comitè de direcció, Centre for Rural Affairs i Nebraskans for Peace, i està finançat per una subvenció de planificació de sistemes alimentaris comunitaris del Departament d’Agricultura dels EUA.
