Un dels beneficis de cultius orgànics és la capacitat de vendre un preu superior. A la primavera del 2022, el preu d'un bushel de soja convencional era de $14.33, mentre que un bushel de soja orgànica certificada se vendía a $27.41 (consulte la taula a continuació). Los avions federales de seguros de cultivos dan cuenta de esto ofreciendo precios ajustados para productos orgánicos certificados. Sense embargo, una altra opció de cobertura pot oferir una protecció encara millor: l'opció de preu de contracte.
Esta opció permet als productors de cultius certificats orgànics o de transició amb contractes per escrit dels compradors assegurar els seus cultius segons el preu contractat al lloc del preu establert per l'Agencia de Administración de Riesgos (RMA) del Departamento de Agricultura de EE. UU., l'agència que administra el segur federal de cultius.
L'opció de preu de contracte es pot afegir a una pòlissa de seguretat de cultiu per ajudar a un productor i cobrir millor el valor d'un cultiu.
