Lucia Schulz va contribuir amb aquest blog. | Per a una versió en anglès d'aquesta història, si us plau feu clic aquí.
Tot el que pot fer Enriqueta Martínez — des de fabricant hamacas artesanals, dissenyant vestits per a bodas i quinceañeras, fins a realitzar la seva passió actual que és l’agricultura.
La seva vida com a agricultura va començar a Mèxic, on els seus pares l'ensenyaren a cultivar el camp. Ella viu a Califòrnia i des d’aleshores a radicat a Nebraska on ells siguen avui en dia cultivant el camp.
Ella cosecha varios tipos de cultivos como betabel, zanahorias, ajo, cebollas entre altres variedades hay razones por la cual ella elegirá estos vegetales.
Ella dice ¨Los vegetales que se venden se venen buenos en la tienda pero no son orgánicos.¨ ¨A pesar de lavarlos estan llenos de pesticidas que son difíciles de eliminar. Los vegetales que compramos en la tienda no saben tan bien como los que cultivamos, por eso fue la razón que decidí plantar esos vegetales.
A través del Proyecto Agricultor Principiante Latino del Centro para Asuntos Rurales, Enriqueta a rebut assistència tècnica dels nostres experts per ajudar amb la seva productivitat i negoci.
La parella va rebre assistència per trobar el seu terreny amb la meta de conrear i entrenament addicional. Enriqueta y su esposo Rogaciano por tres años tomaron parte del entrenamiento con la agencia Community Crops basado in Lincoln, Nebraska. Ellos van aprendre el funcionament de l’agricultura que s’aplica a la seva àrea.
La parella decideix mantenir les coses sencilles amb tan sols utilitzant alguns elements de maquinària gran per cultivar. Aparteix un altre equip necessari per cultivar, comprenen dos cultivadors grans i un petit. Ahora Enriqueta i Rogaciano venen els seus vegetals al mercat d’agricultors, Southeast Community College i també a les esglésies locals.
Ha estat un procés d’aprenentatge, però val la pena ver els resultats del nostre esforç donat Enriqueta.
Dice Enriqueta ¨A principio es me hizo difícil porque nunca había usado maquinaria para sembrar; em va costar tres anys per acostumbrarme. Ahora mi autoestima ha millorat, i no tinc problemes per utilitzar les nostres eines per fer el treball.¨
Ella motiva als demás a cultivar su propia comida y opina que la agricultura es necesaria para mantener a su familia sana.
Ella dice ¨Me alegra saber que som agricultors perquè jo pienso que no estaría viva si estuviera comiendo comidas contaminadas con pesticidas.¨Mi consejo es que consideren la agricultura no solament per ustedes si no per als seus fills. De su ejemplo ellos se beneficiaran. El coneixement agrícola que ells adquireixen serà un benefici per a aquesta generació com les generacions venedores.¨
El Proyecto Agricultor Principiante Latino del Centro para Asuntos Rurales está apoyado por el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura - Departament d'Agricultura dels EUA a través del programa del North Central Sustainable Agriculture Research and Education. Aquests serveis s’ofereixen en espanyol i anglès.
