Lucia Schulz ha col·laborat en aquest bloc. | Per a la versió en espanyol d’aquesta història, per favor oprima aqui.
Enriqueta Martinez ho pot fer tot, des de la creació d’hamaques artesanes fins al disseny de vestits de casament i quinceañera fins a la seva passió actual, la pagesia.
La seva vida agrícola va començar a Mèxic, on els seus pares la van ensenyar a conrear. Vivia a Califòrnia i des d’aleshores es va traslladar a Nebraska, on l’Enriqueta i la seva família continuen cultivant avui dia.
Cultiva diversos tipus de cultius, incloses remolatxes, pastanagues, alls i cebes, entre d’altres, i va escollir aquestes verdures per una raó.
"Les verdures comprades a la botiga tenen un bon aspecte, però no són ecològiques", va dir. “Estan plens de pesticides que no s’eliminen fàcilment després del rentat. Vaig decidir plantar aquests cultius perquè les verdures de la botiga no tenen un gust tan bo com les que cultivem ”.
A través del Projecte per a agricultors llatins del Centre for Rural Affairs, Enriqueta va rebre assistència tècnica individualitzada dels nostres experts per ajudar els seus negocis i productivitat.
Per a una formació addicional, Enriqueta i el seu marit, Rogaciano, van participar en tres anys de formació a Community Crops, amb seu a Lincoln, Nebraska, per aprendre més sobre els avantatges de l’agricultura en aquesta zona. La parella també va rebre ajuda per trobar la seva pròpia terra per cultivar.
Ara, Enriqueta i Rogaciano venen les seves verdures en un mercat de pagesos, el Southeast Community College i en una església local.
La parella fa que les coses siguin senzilles només utilitzant alguns equips més grans a la seva granja. Van comprar dos grans motocultors i un petit motlle per utilitzar, a part de l’altre petit equip necessari per mantenir la granja en funcionament.
Enriqueta diu que ha estat un procés d'aprenentatge, però els resultats fan que valgui la pena.
"Al principi, em va costar perquè mai havia utilitzat maquinària agrícola", va dir Enriqueta. “Vaig trigar uns tres anys a sentir-me còmode amb ells, i ara la meva confiança és més gran. No tinc problemes per utilitzar les nostres eines per fer la feina ".
També creu que l’agricultura és necessària per mantenir la seva família sana i insta els altres a provar de cultivar els seus propis aliments.
"Estic contenta que estem cultivant, perquè crec que no viuria si consumís aliments carregats de pesticides", va dir. “El meu consell és que tothom tingui en compte el cultiu no només per a vosaltres, sinó també per als nens. Es beneficiarien del vostre exemple. El coneixement que obtindrien aprenent a cultivar seria beneficiós per a la generació actual i les generacions futures ".
El Projecte per a agricultors llatins del Centre for Rural Affairs està recolzat pel National Institute of Food and Agriculture (Departament d’Agricultura dels Estats Units) a través del programa d’Investigació i Educació sobre Agricultura Sostenible del Nord Central. Els serveis s’ofereixen tant en anglès com en castellà.
