Quan les cadenes de subministrament d’aliments convencionals van tenir dificultats per adaptar-se al començament de la pandèmia, els mercats agrícoles i els sistemes alimentaris locals van mostrar clarament la resistència de les cadenes de subministrament curtes, ja que l’interès pels aliments locals augmentava a tot el país.
Els mercats agrícoles de tot el país van fer el que van poder per obrir amb seguretat els agricultors i els clients que havien arribat a dependre d’ells, amb un 72% de les organitzacions de mercats dels EUA que operen el mateix nombre o més dies de mercat durant l’estiu del 2020 que l’estiu del 2019 , segons la Coalició del Mercat dels Agricultors.
La pandèmia també va atraure nous clients de llarga data interessats en els aliments locals. Segons l’Enquesta d’informes sobre els aliments del consumidor de COVID sobre la resposta del sistema alimentari local de 2020, el 31% dels que arribaven als mercats de pagès durant el COVID encara hi compraven cinc mesos després.
Ara, aquests mercats estan entrant en un any més per construir la resiliència a les nostres comunitats i reunir la gent.
Celebrem la setmana nacional del mercat agrícola de l’1 al 7 d’agost del 2021. Més que mai, aquesta setmana és una oportunitat per mostrar el valor dels mercats agrícoles a les nostres comunitats i agrair a aquells que tenen un paper en aquests sistemes alimentaris locals.
A Nebraska, trobar el vostre mercat agrícola més proper ha estat més fàcil. Podeu trobar un mapa interactiu a gotogrow.org (hi ha disponible una versió en castellà a vamosapoyar.org). Aquest lloc web es va desenvolupar a partir d’una subvenció del Programa de Promoció del Mercat d’Agricultors del Departament d’Agricultura dels Estats Units concedida a Nebraska Extension, en col·laboració amb Buy Fresh Buy Local Nebraska i el Centre for Rural Affairs.
La crisi del COVID-19 ha posat de relleu que cal escurçar la cadena de subministrament d'aliments per proporcionar aliments de manera coherent i adequada a les necessitats i preferències de la comunitat. Quan la gent compra al mercat dels agricultors, té una font d’aliment fiable. Saben d’on provenen els seus aliments i saben que els prenen frescos.
Per veure altres històries amb programes de l'USDA, Exploreu el nostre mapa interactiu.
