Angelyn Wang va contribuir a aquesta història. Feu clic aquí per consultar el cas pràctic.
Per celebrar el 10è aniversari de la seva granja, One Farm, Danelle Myer va voler fer alguna cosa especial. La seva curiositat per endinsar-se en el món del comerç minorista i el coneixement per assistir a un taller de petites empreses es va combinar per ajudar-la a formar-se la idea d'obrir un mercat emergent de temporada.
L'octubre de 2020, Danelle va llogar un aparador buit a Logan, Iowa, amb la intenció d'utilitzar-lo durant uns mesos com a estand temporal del mercat de grangers. No només podia vendre coses de la seva granja, també podria ajudar a revitalitzar un edifici buit de la seva comunitat.
A través de la publicitat i el màrqueting a les xarxes socials, l'obertura va ser un èxit. La resposta de la comunitat va ser tan aclaparadora que va decidir continuar amb una botiga d'aliments local més permanent i ampliada, i va néixer One Farm Market.
"El primer dia vam tenir una taula instal·lada a la cantonada, teníem els nostres productes i algunes coses estables perquè legalment no podia vendre carn ni ous encara", va dir Danelle. "Tenia la meva petita caixa d'efectiu i els preus al cap i teníem una fila a la porta. La gent de la petita ciutat d'Iowa estava farta d'estar a dins i que li diguessin què fer. La gent estava preparada per sortir, disposada a donar suport a la seva economia local, preocupant-se d'on venia el seu menjar. Les estrelles es van alinear en el moment adequat".
Ara, One Farm Market és una botiga d'aliments local durant tot l'any que ofereix productes One Farm juntament amb verdures, fruites i herbes d'altres productors. També ofereix carn de vedella, porc, xai, pollastre, bisons i molt més, així com lactis, ous, mel, condiments, pasta i granola.
Un cop a la setmana, els forners locals subministren pans de blat integral, focaccia i scones per al "pa fresc" dissabte. Mentre els clients compren productes acabats de fer, també poden recollir productes per a la cura del cos, grans de cafè torrats localment, productes estables i articles per a la llar.
A part d'algunes excepcions, tot el que hi ha a la botiga prové de productors i productors locals d'Iowa a la zona metropolitana d'Omaha, Nebraska.
"Direcció d'aquesta botiga m'ha fet sentir més connectat amb la meva comunitat que no pas estar a l'estand d'un mercat de grangers durant 10 anys", va dir Danelle. "He conegut gent, sento que estic educant la gent i sento que estic inspirant la gent".
Danelle també deixa que la seva botiga sigui una plataforma perquè altres tinguin l'oportunitat de vendre els seus productes i explicar les seves històries.
"La part de producció de l'agricultura no és el meu fort", va dir. “Hem cultivat molts aliments i hem tingut molts èxits, però és més divertit formar part de l'augment de la probabilitat que algú compri local. La gent entra per diferents motius: agafar grans de cafè, agafar carn, agafar sabó, pol·linitzar les diferents coses, articles i ofertes de menjar local. La botiga és visible de relacions públiques".
Per a altres persones que puguin estar interessades a augmentar l'accés als aliments locals a la seva pròpia comunitat, Danelle diu que és important fer el vostre propi camí.
"Fes-ho a la teva manera, no només emules el que fan els altres", va dir. “Què et diu el teu instint? Què et diu el teu cor? Què et posa foc? Fes aquesta cosa. Coneix el teu públic el millor possible i després escolta'l".
No tot a la seva botiga és una cosa que li apassiona personalment, va dir, però ho emmagatzema perquè es preocupa pel que vol el seu públic.
"Hi ha coses a la botiga que no he provat mai, no perquè hi hagi alguna cosa malament, simplement no és el meu", va dir Danelle. "Els primers sis mesos em va agradar molt veure i escoltar el que deien els clients i després respondre trobant un producte que satisfés aquesta necessitat. Conclusió: escolteu el vostre instint, feu el que us sigui fidel, però també escolteu els vostres clients. Veig aquesta botiga com un servei i no només un munt de productes. Aquesta botiga ofereix un servei a la comunitat, així que penseu en quin servei voleu convidar la vostra comunitat".
Mirant enrere, Danelle sent que podria haver gestionat algunes coses de manera diferent quan va obrir la seva botiga per primera vegada, però creu que es va desenvolupar de la manera que necessitava perquè ella arribés on és avui.
"Mai vaig treballar a la venda al detall ni vaig dirigir un sistema de punt de venda", va dir, "i m'agradaria haver sabut més coses sobre com funciona la venda al detall, com ara les pantalles i el marxandatge, així com els costos i l'enviament, però jo lentament ho vam descobrir mentre anàvem transformant i creixent. En sis mesos, la gent em va dir que necessitava un espai més gran, però he gaudit molt amuntegant-me en un espai petit amb un sobrecàrrec molt assequible.
Danelle també ha estat capaç d'establir relacions a través del seu treball d'una manera que mai s'imaginava que podria.
"Si t'apassiona alguna cosa i crees alguna cosa que estigui alineada amb la teva passió, la gent vindrà si ets genuïna", va dir. "En realitat estic reunint-me amb agricultors, venedors i fabricants en persona i aprenent sobre ells i aprenent sobre els seus productes. És realment de base. Construir aquestes relacions és un procés dia a dia, setmana a setmana. Passos de nadó. Però si poses vibracions allà fora, et quedaràs bé amb algú".
Aquesta sèrie d'estudis de cas posa de manifest una iniciativa innovadora d'accés a aliments locals que té lloc al sud-oest d'Iowa. Inclou una varietat d'iniciatives i projectes que poden servir com a iniciadors d'idees per incorporar-los a altres comunitats. El Centre d'Afers Rurals pot ajudar a desenvolupar plans locals d'accés als aliments a tota la regió. Feu clic aquí per a més informació.
