Per Chad Nabity, Grand Island, Nebraska; publicat al Grand Island Independent, March 13, 2019
M’agradaria compartir el meu suport als canvis proposats amb el Projecte de llei legislatiu 304 de Nebraska. Els canvis proposats ampliarien les opcions de desenvolupament econòmic basades en l’alimentació local, ja que permetrien vendre els mateixos tipus d’aliments no perillosos (galetes, pastissos, pans, etc.). amb melmelades i gelatines) poden vendre legalment als mercats agrícoles a través d’altres mitjans directes als consumidors. Això pot incloure grups de compra, venda i comerç basats en Facebook.
És probable que hàgiu vist un anunci d'algun empresari local que oferia vendre galetes o pa directament a un consumidor des de la cuina no comercial del productor a la persona que menjarà i gaudirà del producte. Segons la legislació vigent de Nebraska, això no és legal. Els canvis de l’anomenada “llei d’aliments per a cases rurals” permetrien al venedor connectar-se legalment amb el comprador fora d’un mercat agrícola. Com a part dels canvis, el venedor serà responsable d'etiquetar el producte de manera que quedi clar que no s'ha produït en una cuina comercial, garantint la divulgació completa al comprador.
Abans del National Boy Scout Jamboree del 2014, els meus fills venien productes de forn (pa de plàtan, carbassó, kolaches, bretxes, etc.) al mercat dels agricultors de Grand Island. Ho van fer durant dos estius. Als 13 i 14 anys van poder pagar més de 4,000 dòlars de les seves despeses pel viatge. Ells, especialment durant la temporada de vacances, mentre no hi ha mercats agrícoles actius, venen promocionant els seus productes en línia. El que van fer no era legal en aquell moment ni segons la legislació vigent. No sabia que no era legal o no ho haurien fet. Tot i que la seva activitat els va ajudar a recaptar fons per al seu viatge, seria legal amb els canvis proposats.
Aquest tipus d’emprenedoria a petita escala és el que es necessita per fer créixer empreses noves i innovadores a Nebraska. L’estat hauria d’encoratjar tots aquests esforços, sobretot quan tenen poc o cap impacte en la seguretat pública. Els altres 49 estats permeten aquest tipus de vendes i ho fan sense cap impacte en la seguretat i la salut pública.
Les petites empreses com aquestes poden créixer fins a convertir-se en autèntics protagonistes del mercat. A Nebraska, tenim exemples com Dorothy Lynch i Runza. Hi hauria un Cabela si no poguéssiu vendre mosques lligades a mà a la part posterior de les revistes o un Hornady Manufacturing si la recàrrega no fos possible en un cobert posterior? No tots els petits esforços donaran lloc a grans empreses, però fins i tot aquests petits esforços poden tenir un impacte en la vida de dos joves exploradors que intenten guanyar-se el camí cap al Jamboree nacional.
