Justino Borja és copropietari i cooperador de Las Gemelas, prop de Columbus, Nebraska.
El que produeixo: xile, tomàquet, all, coriandre i mongetes verdes.
Abans de la granja: "Treballava a la planta de processament de carn local, però volia utilitzar la meva experiència agrícola perquè aquest era el nostre mitjà de subsistència a Mèxic: viure de la terra i cuidar els nostres animals".
Agricultura i nens: "M'agrada especialment ensenyar als meus fills que l'agricultura és tan productiva com qualsevol altra professió".
Sòl i clima: "La meva dona i jo plantem i collim les nostres verdures. Intentem experimentar amb verdures noves, sobretot entenent com podem treure el màxim profit del nostre sòl. Per exemple, a Mèxic plantem certes coses que no es poden plantat aquí. Aprendre i entendre el nostre sòl i el nostre clima és important perquè m’ajuda a entendre quan plantar els meus productes. "
Creix en el meu paper d’agricultor i pare: "Crec que quan treballes com a grup, la motivació creix i m’ajuda a centrar-me en la tasca que m’encarrega. M’encanta treballar amb la meva família, ensenyar als nostres fills a plantar les llavors , i cada vegada que visitem la nostra terra, sento que els nens aprenen. A l'escola, el meu fill explica als seus companys que les verdures no es conreen a la botiga, sinó que provenen de plantes. El meu fill veu com treballo la terra. va plantar, cuidar i collir les plantes ell mateix. Espero que em continuï ajudant a mesura que creixi. "
Ajuda del Centre d’Afers Rurals: “Assistir als tallers del Centre va ajudar molt. No hauria sabut plantar all si no assistís al taller de visita a la granja a les granges Erstwhile. Vaig ser testimoni de com aquesta granja permet als animals alimentar-se de la terra, a diferència dels agricultors comercials. Em va impressionar la pràctica de tot plegat i la voluntat d’explicar-ho al grup. El Centre em va orientar sobre com començar el meu negoci i em va donar exemples de com tenir èxit amb la meva nova granja ".
El projecte Latino Beginner Farmer del Centre for Rural Affairs compta amb el suport de l'Institut Nacional d'Alimentació i Agricultura - Departament d'Agricultura dels EUA a través del programa de recerca i educació sobre agricultura sostenible del nord de la Central.
El Centre per a afers rurals ofereix assistència tècnica individual a agricultors en xarxes, educació i lideratge, a més de cercles d’aprenentatge i formació de grups sobre negocis i finances, producció i comercialització. Aquests serveis s’ofereixen tant en castellà com en anglès.
El personal que contribueix a aquests estudis de casos inclou: Kylie Kai, Rhea Landholm, Kirstin Bailey, Vicky Espinoza i Liz Daehnke.
