Matt Johnson i Tiffiny Clifton van decidir comprar una granja enmig de la pandèmia de la COVID-19. Era una idea que sempre estava al darrere de les seves ments. Tiffiny va créixer en una granja, sovint fent tasques per als veïns. A Matt li hauria agradat haver estat pagès, però la seva família no tenia terres. Van decidir convertir-se en agricultors d'hortalisses a causa d'una barrera d'entrada més baixa, en comparació amb els cultius en fila.
Long Walk Farm ven els seus productes al Legacy Farmers Market a l'oest d'Omaha els dissabtes i al Aksarben Omaha Farmers Market els diumenges. Matt i Tiffiny també venen directament des del cobert de màquines de la granja a través d'un estand del sistema d'honor a la carretera, al qual es refereixen com la "botiga d'honor".
Aquesta sèrie d'estudis de cas posa de manifest una iniciativa innovadora d'accés a aliments locals que té lloc al sud-oest d'Iowa. Inclou una varietat d'iniciatives i projectes que poden servir com a iniciadors d'idees per incorporar-los a altres comunitats. El Centre d'Afers Rurals pot ajudar a desenvolupar plans locals d'accés als aliments a tota la regió.
Feu clic aquí per llegir la història sobre Matt Johnson i Tiffiny Clifton.
