Hilda Moreno és copropietària i cooperador de Los Dos Potrillos | Fremont, Nebraska. Lo que produeix: maiz, huevos, i altres vegetals.
Antes de l'agricultura: "Antes de l'agricultura, yo era ama de casa, atendiendo a nuestros hijos. Cada any iba a treballar a la parcel·la de maíz per dos mesos. Me gusta todo lo que se refiere a la agricultura. Disfruto estar rodeada de vegetals orgànics lliures de pesticides, com elot. "
Nuestro operacion: “Empezamos con gallinas ponedoras de huevos no certificados como orgánicos. Mi hijo mayor, Carlos assistia conmigo talleres del Centre for Rural Affairs. El tenía el deseo de comer saludable y quería aprender cómo criar gallinas. El més important per a Carlos era saber què era el que estava comiendo. Lo cual lo llevó a enseñar a sus clientes que sus gallinas eran alimentadas con comida orgánica y ponían huevos de calidad. També produeix vegetals, inclòs maíz. "
Amb qui treballa: "Mis hijos, Carlos y Tony, tomán la iniciativa en la agricultura. Ambos están muy interesados, pero Carlos es el que tiene una meta en su mente y no descansará hasta que alcance su objetivo. Su mente está llena de proyectos. que té que veure amb el negoci de l’agricultura. "
Nuestros mentores: “Tenim amics grans que podem ajudar, però el que no ajudem més van ser els tallers del Centre for Rural Affairs. Els tallers no ens ajudem a relacionar-nos amb altres agricultors. ”
Consells per a agricultors principiants llatins: "Si decideix començar a sembrar assegurant que és alguna cosa que realment vol fer, perquè l’agricultura és molt difícil. Però si t’educa assistint als tallers i visites a les grans, i després s’aplica a l’entrenament, tendres exitosos . "
Lo que me hubiera gustado saber: “Cuando empezamos, pensamos que ya sabíamos todo sobre la agricultura. Després de començar a assistir als tallers del Centre, ens diuen que es necessita una inversió inicial per a la guanyada d’aquesta inversió. Amb el temps es pot superar les dudes i la falta de confiança. Mirando hacia el futuro es lo que me mantiene enfocado. ”
El projecte d’Agricultors Principiants de part del Centre for Rural Affairs està recolzat per National Institute of Food and Agriculture - US Department of Agriculture atraves of North Central Sustainable Agriculture Research.
El Centre for Rural Affairs ofereix assistència tècnica personal en establiment de contactes personals, educació, i lideratge, a més de circulacions d’aprenentatge i entrenaments de negocis i finances, producció, i comercialització. Aquests serveis s’ofereixen en espanyol i en anglès.
El personal que contribueix a aquests estudis de casos inclou: Kylie Kai, Rhea Landholm, Kirstin Bailey, Vicky Espinoza i Liz Daehnke.
