Hilda Moreno es copropietaria y cooperadora de Los Dos Potrillos cerca de Fremont, Nebraska. Producen maíz, huevos y otras verduras.
Antes de la agricultura: "Antes de la granja, yo era ama de casa, cuidaba a nuestros hijos. Cada año, despedazaba maíz durante dos meses. Me gusta todo lo relacionado con la agricultura. Me gusta estar cerca de los pesticidas orgánicos, verduras gratis, como el maíz ".
Nuestra operación: “Comenzamos con huevos orgánicos no certificados de gallinas ponedoras. Mi hijo mayor, Carlos, asistía a los talleres del Centro de Asuntos Rurales conmigo. Le intrigaba la idea de comer sano y quería aprender a criar pollos. Lo más importante es que Carlos quería saber qué estaba comiendo, lo que lo llevó a enseñar a sus clientes que sus pollos eran alimentados con alimentos orgánicos y que ponían huevos de calidad. También cultivamos hortalizas, incluido maíz ".
¿Con quién estás trabajando ?: "Carlos y Tony, mis hijos, llevan la delantera en la finca. Ambos están muy interesados, pero Carlos es el que tiene una meta en mente y no descansará hasta que se cumpla su objetivo. Su cabeza está llena de proyectos relacionados con el negocio agrícola ".
Nuestros mentores: “Tenemos amigos agricultores que nos ayudaron; pero lo que nos pareció más útil fueron los talleres a través del Centro de Asuntos Rurales. Los talleres nos ayudaron a relacionarnos con otros agricultores ”.
Consejo para los agricultores latinos principiantes: "Si decide empezar a cultivar, asegúrese de que sea algo que realmente quiera hacer porque es difícil cultivar. Pero, si se educa asistiendo a talleres y recorridos por granjas, y luego aplica la capacitación, puede hacer que la agricultura sea un éxito ".
Lo que me hubiera gustado saber: “Cuando empezamos, pensamos que ya sabíamos todo sobre la agricultura. Después de que comenzamos a asistir a los talleres del Centro, nos dimos cuenta de que se necesita una inversión inicial para ver retornos en esa inversión. Mucha gente piensa que la agricultura es fácil, pero yo siento que la agricultura es una profesión difícil. Superar las dudas sobre uno mismo y la falta de confianza viene con el tiempo. Mirar hacia el futuro me mantiene enfocado ".
El Proyecto para agricultores principiantes latinos en el Centro de Asuntos Rurales cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura - Departamento de Agricultura de los Estados Unidos a través del programa de Educación e Investigación de Agricultura Sostenible del Centro Norte.
El Centro de Asuntos Rurales ofrece asistencia técnica personalizada a los agricultores en redes, educación y liderazgo, así como círculos de aprendizaje y capacitaciones grupales sobre negocios y finanzas, producción y mercadeo. Estos servicios se ofrecen tanto en español como en inglés.
El personal que contribuye a estos estudios de caso incluye: Kylie Kai, Rhea Landholm, Kirstin Bailey, Vicky Espinoza y Liz Daehnke.
