La comida es una parte central de todas nuestras vidas. El origen de nuestros alimentos es importante: para nuestra salud, para la vitalidad de nuestras comunidades, para nuestras billeteras y para el medio ambiente.
Trabajamos con las comunidades rurales para construir sistemas alimentarios locales saludables y sostenibles. Nuestro objetivo es crear sistemas de producción y distribución de alimentos que proporcionen alimentos frescos asequibles para todos, protejan el medio ambiente y mantengan el dinero circulando en la economía local.
Los sistemas alimentarios comunitarios adoptan muchas formas, pero todos tienen el mismo propósito: conectar a la población local que cultiva y elabora alimentos con la población local que los consume. En el Centro de Asuntos Rurales, trabajamos en varias formas diferentes de conectar a agricultores y consumidores.
