Justino Borja es copropietario y cooperador de Las Gemelas cerca de Columbus, Nebraska.
Lo que produzco: chiles, tomates, ajo, cilantro y judías verdes.
Antes de la granja: "Estaba trabajando en la planta de procesamiento de carne local, pero quería usar mi experiencia agrícola porque ese era nuestro medio de vida en México: vivir de la tierra y cuidar de nuestros animales".
Agricultura y niños: "Me gusta especialmente enseñarles a mis hijos que la agricultura es tan productiva como cualquier otra profesión".
Suelo y clima: "Mi esposa y yo plantamos y cosechamos nuestros vegetales. Tratamos de experimentar con vegetales nuevos, especialmente entendiendo cómo podemos aprovechar al máximo nuestro suelo. Por ejemplo, en México, plantamos ciertas cosas que no se pueden plantado aquí. Aprender y comprender nuestro suelo y clima es importante porque me ayuda a comprender cuándo plantar mis productos ".
Creciendo en mi rol de agricultor y padre: "Creo que cuando trabajas en grupo, la motivación crece y me ayuda a concentrarme en la tarea que tengo entre manos. Me encanta trabajar con mi familia, enseñar a nuestros hijos a plantar las semillas. , y cada vez que visitamos nuestra tierra siento que los niños están aprendiendo. En la escuela, mi hijo les explica a sus compañeros de clase que las verduras no se cultivan en la tienda, sino que provienen de las plantas. Mi hijo ve cómo trabajo la tierra. Él ha plantó, cuidó y cosechó las plantas él mismo. Espero que continúe ayudándome a medida que envejezca ".
Ayuda del Centro de Asuntos Rurales: “Asistir a los talleres del Centro ayudó mucho. No habría sabido cómo plantar ajo si no hubiera asistido al taller de visita a la granja en Erstwhile Farms. Fui testigo de cómo esa granja permite que los animales se alimenten de la tierra, a diferencia de los agricultores comerciales. Me impresionó la practicidad de todo y la voluntad de explicárselo al grupo. El Centro me guió sobre cómo iniciar mi negocio y me dio ejemplos de cómo tener éxito con mi nueva granja ”.
El Proyecto para agricultores principiantes latinos en el Centro de Asuntos Rurales cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura - Departamento de Agricultura de los Estados Unidos a través del programa de Educación e Investigación de Agricultura Sostenible del Centro Norte.
El Centro de Asuntos Rurales ofrece asistencia técnica personalizada a los agricultores en redes, educación y liderazgo, así como círculos de aprendizaje y capacitaciones grupales sobre negocios y finanzas, producción y mercadeo. Estos servicios se ofrecen tanto en español como en inglés.
El personal que contribuye a estos estudios de caso incluye: Kylie Kai, Rhea Landholm, Kirstin Bailey, Vicky Espinoza y Liz Daehnke.
