Meg Jackson vive en Lincoln, Nebraska, pero siempre considerará a Sandhills como su verdadero hogar.
Su educación rural hizo que Meg se apasionara por las comunidades rurales desde una edad temprana. Entonces, cuando se enteró de la misión del Centro de Asuntos Rurales, comenzó a seguir su trabajo.
“Los valores intencionales del Centro para las comunidades rurales profundizaron el orgullo que tengo por haberme criado en una zona rural, así que era solo cuestión de tiempo antes de que me encontrara trabajando aquí”, dijo Meg.
Meg fue contratada recientemente como asociada de alimentos locales. Dedica la mayor parte de su tiempo a trabajar en la iniciativa crediticia más reciente del Centro: Préstamos para el procesamiento de carnes y aves, posible gracias a una subvención del Programa de préstamos intermediarios para carnes y aves de corral para el desarrollo rural del Departamento de Agricultura de EE. UU.
“Me apasiona enormemente (y tal vez extrañamente) el procesamiento de carne local, ya que trabajé durante una temporada en una línea móvil de procesamiento de aves en una pequeña granja, sacrificando cerdos y procesando animales salvajes con mi papá”, dijo Meg. “En un momento, tuve el deseo de comenzar mi propio armario de carne 'del pasto al plato' a pequeña escala, así que cuando se presentó la oportunidad de trabajar en el programa de préstamo de carne, me emocionó la posibilidad de ver ese sueño hecho realidad. a través de otros.”
En su función en el Centro, su objetivo es ser un recurso de referencia y una experta en todo lo relacionado con el procesamiento de carne.
“Mi objetivo no es solo ser una guía útil a través del proceso de financiamiento, sino también ofrecer un conocimiento profundo del proceso de planificación regulatoria y comercial para expandir, mejorar y comenzar una nueva instalación”, dijo Meg.
Pasa sus días reuniéndose con procesadores de carne locales en todo Nebraska y el Medio Oeste y recorriendo sus instalaciones, además de trabajar junto con el personal del Centro.
“Tenemos tanta experiencia, entusiasmo por nuestro trabajo y una mentalidad de colaboración en el personal que fortalece nuestro trabajo en conjunto y lo hace más divertido”, dijo Meg.
Con 15 años de experiencia trabajando en alimentos locales, agricultura, sostenibilidad y compromiso cívico, principalmente en el campo sin fines de lucro, Meg aporta una gran cantidad de conocimientos a su puesto.
Wyatt Fraas, subdirectora de Granja y Comunidad del Centro, dice que la organización está orgullosa de tenerla en el equipo.
“Meg aporta una experiencia invaluable de posiciones de liderazgo en varias organizaciones donde desarrolló y ejecutó muchos programas del sistema alimentario”, dijo Wyatt. “Es a la vez metódica y entusiasta, lo que beneficia enormemente el lanzamiento de nuestro nuevo programa de préstamos para procesamiento de carne. Sus conexiones en todo Nebraska y los estados circundantes ayudarán al Centro a desarrollar nuestros programas de préstamos y alimentos aún más ampliamente en toda el área”.
Su trabajo también implica brindar recursos a los agricultores principiantes y a los productores interesados en la transición a operaciones orgánicas certificadas.
“Creo que cuando trabajamos desde un lugar de valores compartidos, cambia el poder de la ideología política a la unidad de principios”, dijo Meg. “Esa creencia ha guiado mi enfoque para la construcción de comunidades y es la razón por la que prospero trabajando en comunidades rurales, construyendo puentes de respeto mutuo por el bien común”.
Cuando Meg tiene un día libre, le encanta explorar la naturaleza, observar aves y es una verdadera amante de los paisajes de Nebraska, incluidos los pantanos de agua salada alrededor de Lincoln, Sandhills y los ríos del estado.
“Háblame de tus aventuras favoritas en Nebraska y compartiré lo que sé sobre las cascadas escondidas en el Niobrara y los mejores lugares para ver la salida de la luna llena”, dijo Meg.
Comuníquese con Meg en la oficina de su casa en Lincoln, y ocasionalmente en Sandhills, donde aún viven sus padres, al 402.309.9096 o [email protected].
