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LYON, NEBRASKA - Los representantes estadounidenses Chellie Pingree (D-ME) y Jeff Fortenberry (R-NE) presentaron hoy en la Cámara de Representantes de los EE. UU. Una legislación para apoyar a los productores locales y ganaderos.
La Ley de Fortalecimiento del Procesamiento Local busca abordar las interrupciones del mercado creadas por la pandemia de coronavirus. Cuando las instalaciones de procesamiento más grandes del país tuvieron que cerrar, los productores de productos básicos inundaron los armarios de carne locales con su producto. Dado que los grandes productores ocupaban un espacio de reserva ya limitado, los clientes antiguos tenían que programar pedidos con hasta un año de anticipación. El reciente crecimiento de la demanda de alimentos locales por parte de los consumidores asegura que este retraso continúe.
Este proyecto de ley permitiría a los pequeños procesadores de carne ampliar su capacidad para procesar animales y atender a más productores de ganado rurales.
“Los nuevos mercados son nuevas oportunidades”, dijo Johnathan Hladik, director de políticas del Centro de Asuntos Rurales. “Las pequeñas taquillas de carne son catalizadores de la actividad económica. La Ley de Fortalecimiento del Procesamiento Local hará posible que estas empresas crezcan y se expandan ”.
Como parte de la legislación, se establecería un programa de subvenciones para ayudar a cubrir los costos asociados con el cumplimiento de las pautas de inspección federales o estatales y para ayudar a los procesadores a expandir su infraestructura.
“Como muchos procesadores locales, hemos visto un crecimiento significativo en la demanda de nuestros servicios”, dijo Mike Boell, propietario de la Planta Procesadora de Carne de Oakland (Nebraska). “En este momento, las barreras regulatorias y financieras dificultan que empresas como la nuestra aprovechen al máximo esta oportunidad. La Ley de Fortalecimiento del Procesamiento Local es un paso en la dirección correcta y creemos que merece el apoyo del Congreso ".
Además, el proyecto de ley invierte en la próxima generación de pequeños procesadores de carne al ofrecer subvenciones para capacitar a los operadores y empleados de pequeñas plantas.
“Esta legislación refleja las prioridades de los agricultores y propietarios de empresas de todo el país”, dijo Hladik. "Estamos orgullosos de haber participado en su desarrollo y aplaudimos a este grupo bipartidista de legisladores por su disposición a actuar".
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