यहाँ नेब्रास्कामा बच्चाहरूको प्लेटहरूमा खानाको परिदृश्य विविध, स्वस्थ र स्वादिष्ट छ। यसले नेब्रास्कामा फार्मलाई स्कूलसम्म पुरै प्लेट अँगाल्न मद्दत गर्छ।
कृषिमा नेब्रास्काको समृद्ध इतिहासको लागि फार्म टु स्कूल एक प्राकृतिक फिट हो। "फार्म टु स्कूल" शब्दले विद्यालयको क्याफेटेरियाबाट स्थानीय रूपमा उब्जाएको वा उत्पादन गरिएका ताजा खानाहरू सेवा गर्ने विद्यालयहरूलाई जनाउँछ। यो फलफूल र तरकारीदेखि अण्डादेखि महदेखि मासुसम्म हुन सक्छ। प्राय: विद्यालयहरूले पोषण, कृषि र विज्ञान वरिपरि निर्मित पाठ्यक्रमहरू समावेश गर्दछ। यसो गर्नाले खेत भ्रमण, बगैंचा, र पाक र उद्यमी कार्यक्रमहरू जस्ता अनुभवमा आधारित सिक्ने अवसरहरू सिर्जना गर्दछ।
ग्रीनहाउस देखि क्याफेटेरिया कार्यक्रम
2016 देखि, ग्रामीण मामिला केन्द्रले नेब्रास्का स्कूलहरूलाई हरितगृह र बागवानी कार्यक्रमहरू सुधार गर्न आर्थिक र प्राविधिक सहयोग उपलब्ध गराएको छ। हाम्रो सबैभन्दा भर्खरको कार्यक्रम, ग्रीनहाउस देखि क्याफेटेरिया, नेब्रास्का FFA र विश्वविद्यालय अफ नेब्रास्का-लिंकन एक्सटेन्सनसँग साझेदारी गरेको छ, 10 ग्रामीण विद्यालयहरूलाई उनीहरूको ग्रीनहाउसहरूमा खाद्य उत्पादन बढाउन सहयोग गर्न। वार्षिक ग्रीनहाउस देखि क्याफेटेरिया पुरस्कार बारे जान्नको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
दक्षिणपश्चिम आयोवा फार्म स्कूल सम्म
दक्षिणपश्चिम आयोवाका क्यारोल, फ्रेमन्ट-मिल्स, लोगान-म्याग्नोलिया, पूर्वी मिल्स, र स्ट्यान्टन स्कूल जिल्लाहरूलाई ग्रामीण मामिला केन्द्रले आयोजना गरेको नयाँ फार्मदेखि स्कूल कृषि शिक्षा कार्यक्रममा कृषि शिक्षा सुरु गर्न र/वा पुनर्जीवित गर्न चयन गरिएको छ।
यी विद्यालयहरू मोनोना, क्रफोर्ड, ह्यारिसन, शेल्बी, पोटवाट्टामी, कास, मिल्स, मोन्टगोमेरी, फ्रेमन्ट, क्यारोल, अडुबोन र पेज काउन्टीहरूमा आवेदकहरूबाट चयन गरिएका थिए।
यस कार्यक्रमको लक्ष्यहरू खाद्य उत्पादनको लागि कृषि र बागवानी सीपहरूमा पहुँच बढाउनु र विद्यार्थी र उनीहरूका परिवारहरूका लागि स्वस्थ, स्वादिष्ट स्थानीय रूपमा उब्जाउने खानाहरूमा पहुँच बढाउनु हो। थपको लागि हाम्रो साउथवेस्ट आयोवा फार्म टु स्कूल पृष्ठमा जानुहोस्।
फार्मलाई स्कूल उत्पादक तालिमहरूमा ल्याउँदै
2022 मा सुरु भएको, केन्द्रले नेब्रास्का शिक्षा विभाग, नेब्रास्का विश्वविद्यालय-लिंकन एक्सटेन्सन, र नो मोर इम्प्टी पोट्ससँग साझेदारी गर्यो जसले किसान र पशुपालकहरूलाई उनीहरूको उत्पादनहरू सिधै विद्यालयहरूमा मार्केटिङ र बिक्री गर्न तालिम दियो। यी कार्यशालाहरू, स्कूलमा फार्म ल्याउने शीर्षकमा, उत्पादकहरूले कसरी उत्पादनहरू विकास गर्न सक्छन्, मूल्यहरू सेट गर्न सक्छन्, खेत योजनाहरू बनाउन सक्छन्, र उनीहरूको उत्पादनहरू क्याफेटेरियामा ल्याउन स्कूल पोषण निर्देशकहरूसँग प्रत्यक्ष रूपमा काम गर्न सक्छन्। यी मध्ये पहिलो प्रशिक्षण सत्र मार्च 2022 मा ओमाहामा 20 सहभागीहरु संग आयोजित भएको थियो। 2023 मा Winnebago, Nebraska, साथै केन्द्रीय र पश्चिमी नेब्रास्काका लागि भावी प्रशिक्षणहरू योजना गरिएको छ।
फार्म टु स्कूलमा कसरी संलग्न हुने
२०२२ माउन्टेन प्लेन्स क्रन्च अफ
अक्टोबर फार्म टु स्कूल महिना हो र क्रन्च अफले विद्यार्थीहरूलाई स्थानीय स्याउ वा गाजर जस्ता कुकुरमा टोक्नको लागि एक दिन समर्पित गरेर विद्यालयहरूमा स्थानीय खानाहरू मनाउँछ। नेब्रास्काले हाम्रो क्षेत्रका अन्य राज्यहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्नेछ। नेब्रास्का 2021 मा कुल 58,123 सहभागीहरू (नेब्रास्काको जनसंख्याको 3%) स्थानीय खानामा काटेर विजयी भएको थियो।
थप जानकारीको लागि भ्रमण गर्नुहोस् नेब्रास्का शिक्षा विभाग वेबसाइट.
नेब्रास्का बिहीबार
प्रत्येक महिनाको पहिलो बिहीबार स्कूल क्याफेटेरियामा नेब्रास्का-स्रोत गरिएको खाना सेवा गर्नुहोस् र नेब्रास्का बिहीबार मनाउनुहोस्। प्रत्येक महिना स्थानीय खानामा यो एक दिन समर्पित गर्नाले तपाईंलाई फार्म टु स्कूल कार्यक्रमहरू सुरु गर्न र स्टाफ र विद्यार्थीहरूसँग चासो जगाउन अनुमति दिनेछ।
थप जानकारीको लागि, जानुहोस् हाम्रो नेब्रास्का बिहीबार पृष्ठ वा भ्रमण गर्नुहोस् शिक्षा को नेब्रास्का विभाग वेबसाइट.
महिनाको फसल
हार्वेस्ट अफ द मन्थ एउटा राज्यव्यापी फार्म टु स्कूल कार्यक्रम हो जसले विद्यालय वर्षको प्रत्येक महिनाको लागि फरक नेब्रास्का विशेष बालीलाई बढावा दिन्छ। कार्यक्रमले विद्यालयहरूलाई क्याफेटेरियामा स्थानीय खानाहरूको नमूना र सेवा गर्न स्रोतहरू प्रदान गर्दछ।
थप जानकारीको लागि, नेब्रास्का शिक्षा विभागको वेबसाइटमा जानुहोस्.
संसाधन
हरितगृह निर्माण
- ग्रीनहाउस देखि क्याफेटेरिया टूलकिट - ग्रामीण मामिला केन्द्र
- ग्रीनहाउस म्यानुअल - अमेरिकी बोटानिक गार्डन
- लघु ग्रीनहाउस - बैजनी हलो
- ९५ DIY ग्रीनहाउस योजनाहरू - एपिक गार्डनिङ
गोल सेटिंग
पाठ्यक्रम विचारहरू
- फसलको आशा - UMÓⁿHOⁿ राष्ट्र सार्वजनिक विद्यालयहरू
- ग्रीनहाउस कथाहरू - ग्रामीण मामिलाहरूको लागि केन्द्र
- स्कूल गार्डन कार्यक्रम - ढिलो खाना संयुक्त राज्य अमेरिका
- पाठ्यक्रम टूलकिट - टापु विकसित स्कूलहरू
- पाठ्यक्रम/प्राविधिक - किड्स गार्डनिङ
- बीटल परियोजना - लरेन्स हल अफ साइन्स
- पाठ्यक्रम र गतिविधिहरू - ठूलो हरियो
- शिक्षा कार्यक्रम र स्रोतहरू - स्वस्थ बच्चाहरू शुभ ग्रह
- स्रोतहरू - परियोजना शिक्षा रूख
- खाद्य प्रणाली पाठ्यक्रम - जोन्स हप्किन्स विश्वविद्यालय (FoodSpan)
प्राविधिक सामाग्री
- फार्म देखि स्कूल तथ्य पाना - USDA
- उत्पादकको पुस्तकालय - जोनीको चयन गरिएको बीउ
- रिसोर्स लाइब्रेरी - द एडिबल स्कूलयार्ड प्रोजेक्ट
- स्रोतहरू - FoodCorps
- वेबिनार रेकर्डिङ लाइब्रेरी - SGSO नेटवर्क
- विद्यालय बगैंचा स्रोत - जीवन प्रयोगशाला
- स्रोतहरू - सम्पूर्ण किड्स फाउन्डेशन
सामान्य विचार
- राज्य एजेन्सीहरू (एडी विभाग, एजी विभाग, आदि)
- 4-एच जुनियर मास्टर माली
- स्थानीय किसान र किसानको बजार
- स्थानीय किराना, बगैचा, हार्डवेयर स्टोर, आदि।
- विश्वविद्यालय विस्तार कार्यालयहरू
- डाइटेटिक इन्टर्न वा मास्टरका विद्यार्थीहरू (विशेष परियोजनाहरू, अनुसन्धान, आदिका लागि)
- कुकबुकहरू/खाना ब्लगहरू
- STEM/कला शिक्षकहरू
- स्थानीय वनस्पति उद्यान
- स्थानीय सामुदायिक बगैंचा र सामुदायिक बगैंचा संगठनहरू
- स्थानीय खाद्य नीति परिषद्