Por Chad Nabity, Grand Island, Nebraska; publicado en el Grand Island Independent, Marzo 13, 2019
Me gustaría compartir mi apoyo a los cambios propuestos con el Proyecto de Ley Legislativa 304 de Nebraska. Los cambios propuestos ampliarían las opciones de desarrollo económico local basado en alimentos al permitir que las personas vendan los mismos tipos de alimentos no peligrosos (galletas, pasteles, panes, junto con con mermeladas y jaleas) pueden venderse legalmente en los mercados de agricultores a través de otros medios directos al consumidor. Esto puede incluir grupos de compra, venta e intercambio basados en Facebook.
Es probable que haya visto un anuncio de algún empresario local que ofrece vender galletas o pan directamente a un consumidor desde la cocina no comercial del productor a la persona que va a comer y disfrutar el producto. Según la ley actual de Nebraska, eso no es legal. Los cambios a la llamada "ley de alimentos caseros" permitirían al vendedor conectarse legalmente con el comprador fuera de un mercado de agricultores. Como parte de los cambios, el vendedor será responsable de etiquetar el producto de una manera que deje en claro que no se produjo en una cocina comercial, lo que garantizará la divulgación completa al comprador.
Antes del Jamboree Nacional de Boy Scouts de 2014, mis hijos vendían productos horneados (pan de plátano, pan de calabacín, kolaches, pretzels, etc.) en el mercado de agricultores de Grand Island. Hicieron esto durante dos veranos. A la edad de 13 y 14 años, pudieron pagar más de $ 4,000 de sus gastos para el viaje. Ellos, especialmente durante la temporada navideña, cuando no hay mercados de agricultores activos, venden promocionando sus productos en línea. Lo que hicieron no era legal en ese momento ni bajo la ley actual. No sabía que no era legal o que no lo habrían hecho. Aunque su actividad, que les ayudó a recaudar fondos para su viaje, sería legal con los cambios propuestos.
Este tipo de emprendimiento a pequeña escala es lo que se necesita para hacer crecer empresas nuevas e innovadoras en Nebraska. El estado debe alentar todos estos esfuerzos, especialmente cuando tienen poco o ningún impacto en la seguridad pública. Los otros 49 estados permiten este tipo de ventas y lo hacen sin impacto en la salud y seguridad públicas.
Las pequeñas empresas como estas pueden crecer para convertirse en verdaderos actores del mercado. En Nebraska, tenemos ejemplos como Dorothy Lynch y Runza. ¿Habría Cabela's si no pudieras vender moscas atadas a mano en la parte de atrás de las revistas o Hornady Manufacturing si no fuera posible recargarlas en un cobertizo trasero? No todos los pequeños esfuerzos resultarán en grandes corporaciones, pero incluso esos pequeños esfuerzos pueden tener un impacto en la vida de dos jóvenes exploradores que intentan ganarse el camino al Jamboree Nacional.
